苹果采收后果园管理一定不能放松，如果放任其生长，树势衰弱，果树不能安然越冬，势必影响翌年果树的产量和质量。
重施基肥秋施基肥比春施基肥可提高苹果树坐果率10%以上，产量和品质也明显提高。以有机肥为主，配一定的速效氮、磷、钾及微量元素肥料，可做到改土、供养相结合；迟效肥与速效肥相结合。
整形修剪苹果品种不同，其萌芽力和成枝力也不同。萌芽力和成枝力强的品种，树冠容易郁闭，修剪量要大，修剪时要多疏少截，以改善光照条件。相反，萌芽力或成枝力不强的品种，修剪量就要控制，否则会出现树冠缩小、枝条光秃等现象。清园是将果园中散落的枯枝败叶、僵果、落果等集中烧毁。结合冬剪剪除病枝、虫枝，刮除粗、老树皮，以减少或消灭越冬的病虫。
病虫防治一、刮病皮。刮除腐烂病、干腐病等枝干病害的病皮，之后涂抹“护树将军”（应用紫外线杀菌消毒技术研成成功的复方药剂），使病菌死亡，病皮枯死。二、枝干涂白。用“护树将军”+石硫合剂对果树的枝干进行涂白，防治病虫危害和日烧，保护树体。三、喷药消毒。在休眠期进行全园喷洒“护树将军”，保温防冻，消除越冬病虫，使果树安然越冬。
冬季苹果树的管理直接影响翌年的产量。做好果园越冬管理工作，为树体提高充足的营养，补充能量，做好修剪，保温防冻，使果树顺利过冬。
