一、辣椒早衰症状
辣椒在种植过程中出现早衰是常见的生产问题，通常就是表现为植株瘦弱矮小、叶片稀疏、叶色暗淡、产量低等；发生原因主要就是因为在种植过程中，水肥灌溉的力度不够、管理不够精细、病虫危害等。
二、预防辣椒早衰措施
1.整枝摘心
整枝摘心的主要目的就是为了防止徒长，减少养分消耗；具体操作方式就是第一批辣椒采收完后，就将靠近基部生长的4条大枝剪掉；
2.摘老叶黄叶
及时摘掉老叶、黄叶，能够防止田间郁闭，也能够防止植株过早衰老；
3.早收果实
一般所说的及时采收，最好就是提早收果实，因为这样能够减少养分的消耗，对果实品质的形成也有帮助；
4.及时追肥
追肥的关键时期就是在果实采收后；具体追肥方式可以采用氮肥、磷肥灌水追施；
5.灌水降温
这个方式主要是在夏季的时候，夏季炎热高温，用小水灌溉降温有利于保护植株的正常生长。
