冬季地温低，根系活性差，再加上连阴雨雪天气，管理不当很容易对根系造成伤害，特别是浇水或施肥不当造成的伤根更为普遍。建议菜农朋友在冬季选择冲施肥时最好选择吸收利用率高的水溶性肥料和养根的功能性肥料，如氨基酸类、海藻酸类、甲壳素类等肥料。
根靠叶养，叶靠长生，冬季根系活性差，吸收养分的能力减弱，容易导致植株缺乏营养，生长不良，此时就应通过叶面喷施来补充营养。建议菜农在不良天气来临前，叶面喷施甲壳素、海藻酸以及光合动力等全营养叶面肥，补充叶片急需的中微量元素、有机营养等，既能缓解营养供应不足的情况，又能提高叶片的抗寒抗病能力。
