大棚瓜菜冬春季节时常遭遇寒流、连阴、雨雪、大风等灾害的侵袭，应及时采取相应的管理措施，减少损失。
一、降雪天管理措施遇到降雪，要先盖一层苇毛毡，再盖一层稻草毡，雪停后，立即清除积雪，防止积雪融化，确保覆盖物干燥，以利保温。天气开始转晴时，慢慢揭去覆盖物，以利透进阳光。若连续降雪后天气骤晴时，不可猛然全部揭去覆盖物，应陆续揭除以防闪苗。揭后要注意观察作物变化，出现萎蔫时要立即盖上草毡，幼苗恢复后再把草毡揭去，如此反复两三天，再转入正常管理。
二、寒流天管理措施在深冬或早春常有寒流入侵，为避免发生冻害，应依据天气预报，及时做好防寒工作。据观测，茄子的气温降到5℃，西红柿降到10℃，辣椒与黄瓜降到12℃的时间较长则易发生冻害。寒流来临时要堵塞通风口，加厚覆盖物。如果仍不能控制降温时，应选用吹热风、电热加温线等办法加温，以防冻害发生。遇寒流持续时间较长时，应在中午前后揭去覆盖物，让蔬菜见光，揭后要细心观测温度变化，出现温度下降要立即覆盖，若温度升高再揭开，下午2点后盖严保温。
三、大风天管理措施大风到来前，把棚顶、棚前的覆盖塑料膜固牢，夜晚把草毡压好，防止被风刮掉。
四、久阴乍晴管理措施久阴乍晴的第一个晴天要跟上管理，除了用揭盖覆盖物来调节光温外，还要立即喷施叶面肥来补充作物营养，增强植株的抗病、抗逆能力，促进生长发育。瓜类、茄果类蔬菜一年中对氮、磷、钾的需求较平衡，宜喷施三元复合肥、丰收一号、喷施宝及光合微肥。叶菜类蔬菜一生中都需要较多的氮素，宜喷施尿素、硫酸铵等，并加入适量赤霉素。根茎类蔬菜一生中需较多的磷、钾肥，宜喷施磷酸二氢钾、硫酸钾、过磷酸钙等。
若土壤墒情不足，应在晴暖天气的中午前后浇一次透水，但不要大水浸灌，以免降温。
喷施和浇水前的一天，可把植株上过多的花、幼果摘除一部分或大部分，对促进作物恢复生长效果显著，特别是对花打顶的黄瓜更为有效。如果出现花打顶，还可以采用化学控制的措施：云大120或者爱多收叶面喷雾，并增施氮肥，提高夜间温度。
