土豆的正常亩产量在3000-5000斤左右，若是选用优质品种的土豆种植，再加上后期精心管理，一般亩产量可高达8000斤左右。土豆的亩产量与种植技术、环境以及品种有很大的关系，土豆适宜种植在疏松、肥沃的偏酸性土壤中，如果土壤偏碱性就会使产量有所下降。
一、土豆的正常亩产量
一般土豆的正常亩产量在3000-5000斤左右，如果亩产量在8000斤以上的，就算是高产土豆了，而且土豆的产量会受很多因素影响，比如品种与种植方式等，土豆喜爱偏酸性土壤，惧怕碱性土壤，适宜的PH值要控制在6.0左右，如果土壤偏碱性就会降低其产量。
二、春季土豆种植技术
1、选用良种
选用优质无病害的品种种植，有利于提高土豆的品质和产量。
2、切块催芽
一般可在3月初开始催芽，土豆种切块时，至少要保证每个种块有1个芽眼，每斤土豆切10-15块为宜，切好后用多菌灵粉剂1：200倍液，兑水浸种进行杀菌消毒，然后将种块晾干后，就可放置苗床催芽。
3、催芽方法
可以在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一般1层沙1层种块，也可以在室外通风朝阳处挖坑进行催芽，坑深为25cm左右，然后1层沙1层种块，最多不可超过3层，然后加拱棚薄膜进行覆盖，傍晚添盖草帘保温，以上2种方法，在催芽期间都要浇水1-2次，当幼芽长至0.5-1.0cm时，即可开始播种。
4、选地整地
播种前要查看土地墒情，如果墒情不好的，可以考虑灌沟造墒，造墒可选择在播种前7-10天，土豆种植常见的是双沟定植，开沟时可按照大行50cm，小行40cm，适宜种植在疏松、肥沃的土壤。
5、播种盖膜
种块放置沟内的方法有两种：一是种芽朝下放入坑内，这样长出来的土豆根长苗壮，土豆数量少但块大，但是出苗要晚2-3天。
另外的方法是种芽朝上放入坑内，这样长出来的土豆根会比较短，土豆个头小但数量多，而且出苗要早2-3天，播种结束后，要从大行两边挖土将土豆沟，还有小行的空隙填平，然后盖以塑料膜，轻轻压实即可。
6、苗期管理
在播种后20天左右，幼苗会逐渐露土，这时可在冲苗处将塑料膜抠破放风，等到幼苗长至10cm高时，将幼苗四周的塑料膜用土压严，有利于保水压草。
土豆在前期生长阶段不用浇水，可等到开花后再浇水，期间有遇上干旱无雨天气，可每隔10天浇1次水，通常浇2-3次水就会成熟，采收前10天要停止浇水，幼苗期要预防蚜虫、蓟马等虫害。
7、科学施肥
当幼苗露土80%时，要重施1次速效提苗肥，在土豆幼苗期可喷施地果壮蒂灵，促进土豆膨大、果面光滑、果型健壮、高质高产，土豆喜爱施用农家肥，生长期间每亩可施4000-****斤，同时适当施用化肥时，要配合氮、磷、钾施用。
土豆对钾需求量比较大，氮、磷、钾施肥的比例为1.85：1：2.1，土豆喜爱吸收铵态氮，对硫的吸收也比较多。
8、防治病虫害
土豆中后期常见的病虫害有霜霉病、晚疫病、青枯病等，在发病早期阶段，可用甲代森锰锌500倍液，配合新高脂膜在晴天露水干时进行喷雾。
有出现青枯病的，要将整个植株拔除，然后焚烧处理，还要在病穴周围撒施石灰，或者用0.5%福尔马林溶液灌根进行消毒，然后再喷施农用链霉素2000倍液，配合新高脂膜进行防治，有利于控制病虫害蔓延。
