说起来苦瓜很多人可能很喜欢，但是很多人却不敢尝试，苦瓜虽然味道比较苦，但是却是夏季非常清热解毒的蔬菜，马上到了吃苦瓜的季节了，下面就让小编为大家介绍一下苦瓜的栽培技术要点吧。
苦瓜的栽培技术要点
选用良种，适期育苗。种苦瓜要选用高产、高效、优质的杂交良种。如长白甘瓜、大白苦瓜、粤丰一号、碧绿二号、绿宝石等。日平均气温稳定在10℃以上时播种育苗。争取适时早播，以延长营养生长期。用营养杯（袋）育苗，选背风向阳、近水源、管理方便的园地做苗床。先用50℃--60℃的温水浸种，催芽露白即可点播，根尖朝下，轻轻按入营养土中，并搭好40--50厘米拱形竹架，盖上薄膜保温保湿，防寒育壮苗，移植前一周揭膜炼苗。
施足基肥，适期移栽。基肥一般用腐熟农家肥1500公斤、磷肥25公斤、钾肥10公斤，将以上肥料混合均匀后施入穴中，然后盖上一层薄细土。播种前先整地、畦宽2米，每畦植两行，行距120厘米，穴距40厘米，一般亩植1100--1400株为宜，在幼苗3--4片真叶时移栽，移栽3--5天施淡人粪尿水。
搭架引蔓，适期追肥。当幼苗开始抽蔓时采用人字形竹架，开始爬蔓时应人工进行绑蔓引蔓上架，引蔓上架后将蔓茎部40厘米以下抽出的侧蔓摘除，并适当摘除过密老叶及上部细弱侧蔓，通风透光。追肥以水肥为好，做到勤施薄施，促苗早生快发。开花结瓜后，要追肥一次，一般亩用复合肥20--25公斤，在摘瓜期应每隔7天追肥1次，可延长收瓜期。
一、品种
选用品质好、产量高、抗性强，适合本地种植的品种。如台湾农友公司的新品种：翠玉、秀华、碧秀，当地选留的甜翠苦瓜等。
二、播种育苗
培育壮苗，是栽培苦瓜获得高产优质的基础。苦瓜种子皮较厚，坚硬，发芽困难，适宜的温度是培育苦瓜壮苗的关键。具体做法是：进行种子消毒，用0.1%—0.2%的高锰酸钾倍液浸种30min，也可用40％福尔马林150倍水溶液浸泡１。5h。消毒后用清水冲洗干净，除去药液。然后用清洁的盆装上相当于种子体积5倍的55℃温水，放入种子向一个方向搅拌15min，然后继续浸泡12h，其间换两次清水。浸透水的种子，用清水淘洗干净，用湿沙布包起来，在30℃的恒温条件下催芽。在催芽过程中，每天要用清水冲洗一遍，3d后有80％以上的种子发芽，播种于营养钵内。
到两叶一心时喷一次乙烯利，浓度150—300ppm。于晴天下午四点半以后喷雾，喷时动作要快。留几棵不喷，提供雄花。喷了乙烯利的苦瓜，可增加雌花，因为苦瓜是单性雌雄同株异花。一般先发雄花，后发雌花，雄花多，雌花少。
三、定植
1、整地
苦瓜最忌连作。原则上要选择近年来未种过葫芦科蔬菜的田块。田地要进行深翻耕、晒垡、整地施肥。底肥每亩撒施腐熟农家肥4000—5000kg。施肥后应进行一次浅耕，使肥与土掺匀，然后打沟理墒。再将每亩100kg普钙和150kg饼肥施入定植沟中，然后填土。
2、定植
一般幼苗长到三叶一心时，方可定植。定植密度要根据土壤肥力，品种而定。定植规格为：行距1.85—2.00m，株距55—60cm，每亩种植560—650株。移栽深度以幼苗子叶平地面为宜，移栽时要注意挑选壮苗，无病虫为害，根系完好的苗。移栽完后要及时浇定根水，以提前结束缓苗，早发棵，早结果。
四、田间管理
1、中耕除草
苦瓜为长蔓生蔬菜，通常采取搭高架爬蔓栽培法，为此，前期要注意中耕松土，后期要重视除杂草。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土干而不黏时进行第一次中耕。中耕时不能松动幼苗基部，距苗远的地方可深耕，增加土壤通透性。第二次中耕，可在第一次之后10—15d进行，这次不能深耕，注意保护新根。以后就不宜中耕，但注意及时清除杂草，改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。
