辣椒育苗有什么技术要点？
一、辣椒对温度的要求：
辣椒种子发芽适温25-30℃，低于15℃不易发芽。幼苗生长适宜温度白天25-27℃，夜间18-20℃。土温宜在18℃以上。
二、辣椒一般的播期：辣椒在长江中下游地区一般在10-11月播种，华北、东北2-4月播种，华南于12-1月播种。
三、辣椒苗龄：
秧苗苗龄南方90-100天，北方60天左右。
四、辣椒壮苗标准：定植时，辣椒一般要求苗高18-25厘米，具9-14片真叶，子叶完整，叶大而厚，带大花蕾，根系发达。
五、播前准备：
1、苗床地的选择：选择背风向阳、地势高燥，土壤肥力好，前茬未种过茄科作物的地块。
2、种子消毒：辣椒种子能传播很多病害，播种前要进行种子消毒。采用10%磷酸三钠溶液浸种10—15分钟具有较好钝化病毒作用。用1%硫酸铜溶液浸种5分钟可以降低炭疽病的发生。药液处理后用清水将种子冲洗干净再播种。
3、苗床的消毒：(1)、用70%的甲基托布津可湿性粉剂与多菌灵8—10克掺细土5千克拌匀撒在苗床内。(2)、每平方用福尔马林30—50毫升，加水3升喷洒苗床上，然后用薄膜覆盖密封3天后揭膜，待药味消失才可播种。
六、种子处理与催芽：
1、种子处理：常规温汤浸种。用水量为种子的5倍，将种子倒入55度水中立即搅拌，待水温降至30度后，再浸泡8小时即可。
2、催芽：将浸泡过的种子，先搓去皮上的粘液，再包到湿布中放在温暖处催芽。在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动2次，投洗后用洗衣机甩干水分，辣椒种子在28度-30度的温度条件下，4—5天即可发芽。
七、播种和管理：
床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，苗床要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，把发芽的种子均匀撒在上面,播种后覆土1厘米，及时盖地膜，以增温保湿，促使早出苗。在70%种子出苗后及时撤去地膜。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。幼苗长至2片—3片真叶时进行分苗移植，按6x6厘米的穴距移栽，每穴1株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。白天温度管理为25度—30度，夜温15度左右，要维持较高的地温，定植前10天逐渐降低温度和控制浇水，加强辣椒苗的锻炼，使其尽快适应大田环境条件。
八、苗期的管理：
①温度管理：出苗前温度要高(25—30℃)，出苗后降至(22—28℃)，苗床要保持土壤湿润，一般5—6天出苗，出苗后注意防虫，苗触膜时，要及时撤去地膜，防止烧苗，同时晴天中午及时通风换气，以后逐渐增大通风时间进行炼苗。
②水份管理：出苗后要控水，床内湿度过大可以撒草木灰，浇水要根据土壤而定，见干见湿，否则湿度大易引起猝倒病、立枯病。浇水必须在晴天上午进行，浇水后要及时通风排湿。
③施肥管理：幼苗第一片真叶长出时及时间苗，并追施一次复合肥(15：15：15)亩施20公斤左右。在移栽前两个星期喷施一次0.2%尿素+磷酸二氢钾,移栽前3天喷施一次75%百菌清800倍液,控制病菌传播。
九、适时定植：当苗长到40—45天苗龄，有5—6片真叶时定植，定植前一天浇适量水，使营养块不散，第二天移栽大田。
十、其他：
辣椒可用干籽或湿籽、甚至催芽播种，每平方米苗床播种子15-20克。50%种子出苗时应立即揭去稻草和地膜，并在中午喷些水(为提高水温，把水提前放进棚内增温)，防止“戴帽”。苗出齐后，白天揭去小拱棚上薄膜，多见光，中午适度放风，保持白天温度20-25℃，夜间15-18℃。床土不发白不浇水，浇水应在晴天中午进行，浇后通风排湿。辣椒宜于二叶一心时移苗。一般移栽在营养钵内，每移一株。营养钵直径用8厘米×8厘米，每平方米130-140株。辣椒苗期管理主要是温度控制，白天保持23-25℃，夜间13-15℃，寒冷天气要注意保温防冻。要加强通风晴天或阴雨雪天，大棚内的小拱棚薄膜应揭开，以增加透光，增强秧苗抗性。随着秧苗的长大，对低温的适应能力逐渐增强，这一点有别于番茄和茄子。因此，温度的管理应是呈缓慢下降。整个成苗期，要保持床土温润，保持秧苗良好生长。辣椒苗期主要病虫害有猝倒病、灰霉病、菌核病、蚜虫，应及时防治。
