山药炭疽病症状：
发病部位为叶片，亦危害其他部位。发病初期叶脉上产生褐色下陷斑，中央色浅，潮湿时轮生粉红色胶黏质小点，后变成黑色。叶柄和茎上病斑呈长圆形，茎基产生深褐色水渍状病斑，略下陷，潮湿时同样产生粉红色胶体物，常导致枯茎。
山药炭疽病发病环境及条件：
以菌丝体及子座组织随病残体在土壤及芦头上越冬，适温25-30℃，10℃即可萌发。靠病土，病肥，感病种传播，大田靠雨水再侵染。高温，多雨，高湿，多雾，灌后遇雨，连作，排水不良，背阴，生长不良田发病重。
山药炭疽病防治方法：
（1）收获后及时收集病残体及落叶并烧毁。
（2）芦头在栽种前用50%托布津可湿性粉剂800倍液及1：1：120波尔多液浸渍5分钟消毒。
（3）轮作倒茬。
（4）发现病叶立即摘除，用1；1：120波尔多液或80%代森锌，80%炭斑轮克可湿性粉剂，50%福美双，50%退菌特，80%炭疽福美可湿性粉剂500-600倍液及16%病无灾粉2000倍液叶面及茎部喷洒，7天喷1次，连喷2-3次。
