1.产地环境
芦笋种植地环境条件要符合NY5010的规定。选择地势平坦，排灌方便，土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的砂壤土。种植区应远离工业“三废”排放、污染区域。
2.施肥原则
以有机肥为主，无机肥为辅；以多元素配方肥为主，以单质元素肥料为辅；以基肥为主，追肥为辅。不施用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不施用未经充分腐熟发酵、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。
3.肥料品种的选择
芦笋种植所需的肥料品种主要有：符合无公害农产品生产要求的有机肥料；氮肥选用尿素、硫酸铵，不使用含硝态氮的肥料；磷肥选用过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸一铵等生理酸性磷肥；钾肥选用氯化钾，盐碱地选用硫酸钾；中量元素选用螯合态的钙肥和硫酸镁；微量元素选用硫酸锌、硼砂(酸）、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰，特别要重视锌和硼的施用。微生物肥料和叶面肥料。
4.配方施肥
（1）土壤检测
芦笋定植前和每年秋季施基肥前对芦笋种植地进行土壤检测，根据土壤检测结果和芦笋生育期及目标产量的多少选择不同的肥料品种，确定合理的施肥量。
（2）育苗田的配方施肥
根据育苗田土壤养分状况，确定合理的施肥量。以有机肥为主，化肥为辅。一般每666.7平方米施充分腐熟的有机肥3000～3500千克或商品有机肥500～700千克；纯氮3～5千克，P2O510～12千克、K2O15～20千克，硫酸锌1.5～2.0千克。
（3）定植时的配方施肥
定植前要对种植地土壤进行深翻，耕深30～40厘米。深翻前每666.7平方米施3000～3500千克符合无公害农产品生产要求的农家肥或300～500千克的商品有机肥；纯氮7～8千克、P2O58～12千克、K2O15～20千克；硫酸锌1.5～2千克，硼砂1.0～1.5千克。
（4）芦笋幼苗期施肥
定植后幼苗开始萌发新枝，这时为了促进其生长，必须要供应充足的水分和养分，根据定植时期的早晚施入不同数量的配方肥。一般情况下早春定植的芦笋幼苗开始萌发新枝后每隔15～20天追施一次配方肥，每666.7平方米追15～7～20的复合肥20～30千克，当年追5～6次，总追肥量不超过250千克。夏季定植的芦笋幼苗开始萌发新枝后每隔15～20天追施一次配方肥，每666.7平方米追15-7-20的复合肥20～30千克，当年追4～5次，总追肥量不超过200千克。秋季定植的芦笋幼苗开始萌发新枝后每隔15～20天追施一次配方肥，每666.7平方米追15-7-20的复合肥20～30千克，当年追2～3次，总追肥量不超过50千克。
（5）芦笋成年期施肥
成年期的芦笋施肥可分为3～4次进行。在春季采收前结合培土，在行间开沟，每666.7平方米施入腐熟的有机肥1000～1500千克或商品有机肥300～500千克；施纯氮6～8千克，P2O58～10千克、K2O10～12千克或15～7～20配方肥50～75千克。选用单质肥料时氮肥用尿素或硫酸铵，磷肥用磷酸一铵或过磷酸钙，钾肥用氯化钾，同时施入硫酸锌1.5～2.0千克，铁、锰、铜、硼微量元素肥料各1.0～1.5千克。
停止采收后为保证芦笋秋季正常生长，积累更多的养分，保证第二年的产量要进行一次施肥。每666.7平方米施入有机肥3000～4000千克、15～7～20的复合肥75～80千克。也可以将配方肥分两次施入，两次施肥间隔为15～20天，每次施30～40千克
越冬前每666.7平方米施充分腐熟的农家肥3000～5000千克，同时进行旋耕，浇水。
5.叶面施肥
在芦笋生长的苗期和采笋结束后的生长期可结合芦笋病虫的防治喷施叶面肥料，叶面肥料可选用磷酸二氢钾、含氨基酸叶面肥、含腐殖酸叶面肥、微量元素叶面肥等肥料。使用叶面肥时注意钙、镁肥的补充。
6.生产档案
芦笋生产要建立田间肥料资料使用记录，生产管理记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上。
