据了解，芹菜出苗时相对较慢，应选择将芹菜种植在地势高、排灌方便、土质疏松的沙壤土中进行作育苗畦。
，芹菜苗期应施足底肥，为了使土壤疏松应多施加一些圈肥。为了能够使芹菜苗长势快、苗全且齐，在播种前7-8天，可以对芹菜苗进行浸种催芽。由于冬季气温较低，应将芹菜种植在大棚或温室内，待芹菜种子露芽即可进行播种。在芹菜苗播种后，及时覆盖土壤要均匀，苗畦要保持湿润。芹菜苗每隔1天-2天应在早晚进行浇一次水，浇水应合理，不可太多不宜太少。芹菜苗在种植时，应合理的进行密植。同时，农业人员应加强芹菜苗间的管理。芹菜在苗期应施足底肥，更有利于芹菜苗的生长。由于芹菜的需肥量大，除了施足底肥外，应该对其进行追肥。芹菜在定植成活后，每隔4天-5天进行追肥1次，先施用稀薄的人粪尿，稀释浓度为10%为；在芹菜生长中后期逐步将浓度加至30%-40%，并适当进行增加施用磷肥、钾肥。芹菜的需水量较大，应及时的对芹菜进行浇水，使得芹菜能够生长健壮。
，尤其是底肥，使得芹菜在中后期能够健壮生长，促进芹菜根系的发育。
