1.园地选择与规划
（1）园地选择
①环境质量。空气、土壤及灌溉水等无污染。
②土壤条件。选择土壤有机质含量在1%以上，土层在60厘米以上，地下水1米以下，土壤PH值6.5～7.5，总盐量在0.3%以下的地段建园为宜。
③地势地形。石榴抗寒性较差，建园时应考虑海拔高度、地形、地势、坡向等因素，海拔一般不超过800米，且以阳坡为佳，坡度要低于15度。尽量不在低洼的平地和滩地建园。
（2）园地规划
做好分区、道路和排灌系统等方面的全面规划。6度以下的缓坡地，南北向栽植；6度～15度的坡地，沿等高线栽植。配备必要的排灌设施和建筑物。有风害地区，还要营造防风林。有条件的石榴园提倡铺设节水灌溉系统。
2.园地整理
建园前一年对园片进行深耕熟化，每666.7平方米可施入腐熟的优质有机肥5000千克+硫酸钾复合肥40千克后翻耕，翻耕深度25厘米以上，耕后耙平。平地、缓坡地按行距起梯形垄，垄高40～60厘米、底面宽2.5米、上面宽2.0米，垄面外侧修筑高10厘米左右的拦水小坝，形成外高内低的沟状，浇透水沉实。
3.定植
（1）定植时间
石榴树一般在春季栽植，从土壤解冻到芽萌动时均可进行，但以萌芽时栽植成活率最高。也可秋栽，时间为10月下旬到封冻前。营养钵苗也可在当年雨季栽植。
（2）苗木的选择与处理
选择健壮无病虫害，根系发达、完整，无劈裂伤，主干直径0.8厘米以上，高80厘米以上的苗木。提前起出的苗木，栽前用清水浸泡，促其充分吸水。营养钵苗保持土坨完整。
（3）定植密度
定植密度详见表1。
表1石榴新建园定植密度
果园立地条件
株距（米）
行距（米）
株/666.7平方米
坡地无水浇
1.5～2.0
3.0～3.5
95～148
平地有水浇
2.0～2.5
3.5～4.0
66～95
（4）授粉树配置
石榴可自花授粉，但适当配置授粉树能明显提高坐果率和果实品质。一般以成熟期与主栽品种基本相同、综合性状优良、花粉量大且与主栽品种授粉良好的1个～2个品种作为授粉树，配置比例可控制在（2～8）：1，每2～3行主栽品种栽一行授粉品种或每行间隔6～8株主栽品种栽1株授粉品种。
（5）定植方法
定植前在垄面中央按株距挖长宽深各30厘米的栽植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实；定植深度以苗木出圃时的土痕为准；填完土立即灌水，水全部渗入地下后整个垄面再覆盖黑色地膜增温保墒。营养钵苗带土坨直接定植。
春栽苗定植后立即定干，定干高度60厘米；秋栽苗翌年春季萌芽前定干，定干高度同上。当年生营养钵苗剪去顶部嫩梢。定干后，涂抹油脂或油漆保护剪口。
植后的30天内根据天气情况浇水，一般2～3次，发现死苗及时补栽。
