萝卜是蔬菜中的一种短线产品，一般播种后两三个月就可以食用上市。近几年种植面积不断增加，但怎样才能使萝卜大又甜、产量高、品质好呢？据一些经验丰富的蔬菜专业户介绍，除适时潘种和选用优良品种外，还要特别注意科学的栽培方法。
一、选用优良品种。一般生食的要选择栽培心里美；熟食、腌渍要栽培翘头青、王兆红，煮、炖栽培灯笼红和磨盘。
二、选茬、整地和施肥。栽培萝卜要避免重茬和与其它十字花科作物连作。此外，还要求地势较高、耕层深厚、质地疏松、肥力中等的土壤条件。葱、菠菜是萝卜的良好前茬，其次是黄瓜、西瓜、香瓜、西红柿、辣椒茬等。亩施优质农肥4000-5000公斤，硝铵7.5-1.0公斤，过石6-7.5公斤，农肥、化肥均匀扬开，合成新垄，压一遍磙子。
三、适时播种。萝卜不耐高温，由于品种不同，播种期也不尽相同。例如：灯笼红、磨盘、王兆红、翘头青等晚熟品种要在7月中旬播种。露八分、长白、心里美等早熟品种7月下旬播种。萝卜实行垄作，垄距60-70厘米。等距埯播，埯距：磨盘、灯笼红、王兆红等品种为30-40厘米，翘头青、露八分、长白等品种为25-35厘米，心里美等品种为20-25厘米。掩深3厘米，每埯点籽6-8粒，覆土厚度1.5-2厘米。青、白萝卜每亩播量0.35-0.5公斤；红萝卜0.3-0.4公斤。
四、搞好田间管理。幼苗长出1-2片真叶时进行第一次疏苗，每埯留3-4株，长出3-4片真叶时进行第二次疏苗，每埯留2株，长出6-7片真叶时定苗。定苗时拔出病、弱、杂苗。疏苗、定苗后要及时进行中耕，铲趟要紧三遍。
定植后亩追稀大粪1500-2000公斤或硝铵10-15公斤，过石7.5-10公斤。有条件的要进行追肥，喷施10%的磷酸二氢钾溶液。当萝卜破白（肉质根膨大）时就不宜再施肥了。以防因萝卜地上部分生长转旺而导致出现毛根或空心。
五、及时灌水。萝卜是需水较多的作物，特别是苗期和肉质根膨大期需水较多。苗期缺水会严重影响出苗和早发；中、后期缺水则会抑制肉质根的生长。所以，生长前期要保持土壤湿润；生长中期配合追肥进行浇水保墒；生长后期要根据天气变化进行浇水；收获前5-7天停止浇水。
