甘薯的施肥要根据气候、土壤特征和植株各生长发育阶段的生长情况采取适宜的施肥方法。提要如下：
基肥是甘薯施肥的主要措施。基肥应以优质的有机肥料为主。砂土地，通透性好，昼夜温差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有机肥做基肥；粘土地宜施腐熟的有机肥料。化肥中部分氮肥和全部磷、钾肥也可随基肥同时施入。追肥如果基肥施氮量不足，则应分期追肥，而以中期为主。具体追肥时期应灵活掌握。如栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，则可早施提苗肥。在分枝结薯期，分枝较迟，茎叶生长不旺，叶片细小，应早施壮株肥。如植株生长正常，可少施肥或不施。进入薯块迅速膨胀期，如果茎叶早衰，叶面积指数下降较快，落叶率增大时，可以追1-2次氮肥，用量根据气候条件和苗情定。当土壤开裂，薯块胀时，如遇天旱，茎叶转黄较早，黄叶数增多时，应多施人畜粪水。如土壤湿润，秋雨多，茎叶转黄时，可多用草木灰，天久晴不雨，可多1-2次，反之则应减少。
