茭白黑粉病是茭白的主要病害，该病在我省水生蔬菜基地发生较普遍，主要危害叶鞘和茭肉，导致茭白产量和品质下降，严重的甚至茭肉尽被黑粉菌吞噬，以致失去食用价值，给菜农造成重大经济损失。因此，做好茭白黑粉病的防治工作极为重要，现将该病主要症状和综合防治方法介绍如下：
一、主要症状
叶片受害，生长势明显减弱，叶肉内充满黑粉菌厚垣孢子，挤压叶片变宽，逐渐发展成黄绿色泡状突起，有的表皮枯黄破裂，散发黑色粉状物。叶鞘染病，初期叶鞘上病斑为深绿色小圆点，发展成椭圆形瘤状突起，后期叶鞘充满黑粉孢子团，使得叶鞘发黑。茭肉受害，黑粉菌厚垣孢子充斥茭白组织，使得中间鼓胀突起，茭肉变短，体表多有纵沟，较粗糙，长到老也不开裂，严重的茭肉全被厚垣孢子充满，成为一包黑粉不能食用，横切茭肉可见黑色孢子堆。
二、病原
茭白黑粉病由担子菌亚门真菌茭白黑粉菌UstilagoesculentaP．Henn．侵染所致。
三、发病规律
1．传播方式病菌以厚垣孢子团随种茭墩、或以菌丝体和厚垣孢子团随病株残体在土壤中越冬。在翌年茭白生长期适宜的条件下，冬孢子萌发产生厚垣孢子，再由厚垣孢子产生小孢子侵入茭白嫩茎，随着茭白的生长扩展到生长点。该菌常通过雨水或田水传播，气流或株间接触也可传播。首先从嫩茎、叶鞘及叶片伤口、气孔或表皮进行初侵染，几天后出现症状，以后产生厚垣孢子团，不断向健康叶片、叶鞘及邻近植株蔓延，进行再侵染。
2．发病条件气温在25—32℃，相对湿度在80％以上的条件下，有利病害的发生与蔓延。一般在高温、多雨季节发病重；连作田块，分蘖过多，造成过密的郁闷高湿环境发病重；肥力不足，植株生长弱，灌水不当等均会加重病害的发生。
四综合防治方法
1．轮作发生过茭白黑粉病的田块应与旱地作物实行隔年轮作，能有效地控制病害的发生。
2．选留无菌种株在无病田留种，坚持选用健壮不带菌的优良茭种育苗和栽种。
3．种苗处理春季要将种苗老墩地上部割去，压低茭墩，以便降低分蘖节位。若引进怀疑带菌种苗，需用25％多菌灵可湿性粉剂加75％百菌清可湿性粉剂(1：1)60O倍液浸蔸消毒处理，消灭种苗带菌。
4．疏除过密分蘖在茭白老墩萌芽初期，疏除过密分蘖，使养分集中，萌芽分蘖整齐一致，便于田间水层管理，减少发病机率。
5．加强肥水管理施足腐熟的有机肥作基肥，无有机肥的，667㎡可施用正丰生态颗粒肥100kg，据试验，施用正丰生态肥比施用氮、磷、钾三元复合肥的病害发生少，而且持效期要长。尤其要避免偏施氮肥，以防植株徒长。坚持科学灌水，按不同生育阶段管好水层，避免长期深灌，即根据促进茭白分蘖期、抑制后期无效分蘖期和促孕茭期的3个时期的需要，做到分蘖前期灌浅水(3～5cm)，并结合重施追肥，667㎡施三元复合肥3Okg，猛促分蘖生长高温高湿期控制追肥防徒长，并且灌深水，以抑制后期无效分蘖孕茭期保持茭田湿润即可。
6．人工摘除病叶结合中耕追肥等农事操作，及时摘除下部黄叶、病叶，带出田外销毁，以增强通透性。
7．药剂防治发病初期及早喷药，药剂可选用3％多氧清可湿性粉剂600倍液(无公害)，或1：1．5：250的波尔多液(无公害)，或25％三唑酮可湿性粉剂1000倍液(安全间隔期3天)，或25％多菌灵可湿性粉剂加175％百菌清可湿性粉剂(1：1)600倍液(安全间隔期7天)交替喷雾，每隔7天喷雾1次，连续防治3—4次，若在多雨季节喷药防治，注意雨后及时补喷。
