花椰菜黑腐病一般发病年份可造成减产20%～30%，在流行年份可造成减产50%～60%，严重威胁着花椰菜的安全优质生产。除为害花椰菜以外，黑腐病还可为害西兰花、结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等甘蓝类蔬菜，生产上必须通过无害化防治技术来控制其发生。
1、发病症状
花椰菜各生育期均可发病，主要为害叶片、花球或茎部。幼苗出土前发病，多引起烂种而缺苗。子叶染病呈水渍状坏死，并迅速蔓延至全叶，后逐渐变褐、枯萎，造成幼苗枯死。真叶染病，多从叶缘水孔侵入，在叶片边缘形成“V”字形病斑；或从叶片的伤口处侵入，在叶片任何部位可形成不定形淡黄褐色坏死斑；病健交界处不明显，病斑边缘常具黄色晕圈，病斑向内部或两侧迅速扩展，致使周围叶肉组织变黄、黑褐色而枯死。有时病菌沿叶脉向里发展，形成网状黄脉。病菌进入叶柄、茎部或根部维管束后，逐渐蔓延到花球或叶脉，使维管束呈灰褐色或腐烂，但病部无臭味（这一点有别于软腐病），然后引起植株不可复原的萎蔫坏死，干燥条件下可使花球或主茎呈黄褐色干腐坏死。该病流行时叶缘多处可受侵害，引起全叶枯死或外叶局部至全叶腐烂，天气干燥时病叶干枯或形成穿孔状。
2、发病特点
该病属于细菌性病害。病菌随病残体在土壤中或种子和野生寄主上越冬。远距离传播主要通过种子、种苗调运进行；田间近距离传播则经由病残体、病土、农具、风雨、农事操作和寄主杂草等蔓延，大多数在花椰菜莲座期至结球期开始发病。种子带菌，子叶上的病菌在幼苗出土时从子叶边缘的水孔或伤口处侵入而发病。成株叶片染病，病菌在寄主薄壁细胞内繁殖，再迅速进入维管束引起发病，由叶片维管束蔓延至茎部维管束系统侵入。留种株染病，病菌由果柄维管束侵入，沿维管束进入种子皮层或由种荚维管束进入种脐，使种子内部带菌。
该病菌耐干燥，可存活2～3年。发病适宜温度23～32℃。高温多雨、空气潮湿、叶面多露、叶缘吐水或害虫造成的伤口较多，有利于病菌侵入而导致发病。此外，重茬田，水肥管理不当，偏施氮肥，植株嫩弱，害虫发生重而防治不及时或暴风雨天气较多，都会加重病害的发生。
3、防治方法
采取以农业防治措施为主，适时进行药剂防治的对策。
①实行轮作。选择地势较高、排灌良好的田块，与非十字花科蔬菜进行2年以上轮作，可有效减少田间病源。
②选用无病包衣种子或进行种子处理。干种子在60℃时进行干热灭菌6小时；或用55℃温水浸种15～20分钟后移入冷水中降温；或用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍液浸种2小时，洗净晾干后播种。也可选用种子重量0.3%的47%春雷·王铜（加瑞农）可湿性粉剂拌种。
③加强田间管理。深翻土壤，整地晒垡。适时播种，适度蹲苗。雨后及时排水，适时浇水，防止土壤过涝或过旱。合理施肥，不偏施氮肥，适当施用磷钾肥。及时防治害虫，减少植株伤口。重病株及时拔除，收获后及时清洁田间残株，并将其带到田外深埋或烧毁。
④发病初期用药剂防治。可选用下列药剂中的一种喷雾：47%春雷·王铜（加瑞农）可湿性粉剂800倍液，77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂700倍液，20%噻菌铜悬浮剂1500倍液，72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液，1000万单位新植霉素可湿性粉剂4000倍液，2%春雷霉素（加收米）水剂300倍液，50%代森铵水剂1000倍液。每隔10～15天喷1次，共喷1～3次，重病田视病情可适当增加喷药次数。
