蔬菜种子怎样进行冷热处理？

答:蔬菜种子经冷热处理后，培育出的幼苗抗寒能力增强，植株生长健壮，可提高产量10%左右，是蔬菜破季节栽培、适应市场需求、提高经济效益的一项实用技术。

具体操作方法:将萌动的种子先置于零下1℃-5℃的低温下12-18小时，然后用凉水慢慢升温，再放到18℃-22℃的温度下6-12小时。一般瓜类种子需进行冷热反复处理3-5天，其它菜类种子5-7天，然后播种。需要注意的是，对蔬菜种子进行冷热处理时，应保持种子湿润，变温要缓慢，以提高发芽率和成活率。