春季葡萄抹芽是一项很重要的工作，关系到日后树体的平衡生长和合理的挂果量，正确抹芽是优质高效栽培的重要措施之一。葡萄树展叶3～4片可见花穗时及时抹除副芽、弱芽和位置不当的芽。一般一根结果母枝留1～2根带花穗新梢，最多不能超过4根带花穗的新梢。特别是像红地球等大穗品种要严格控制结果母枝上的带花穗的新梢数量。带花穗的新梢尽量靠近基部且应留于母枝顶部，以便充分利用顶端优势。根据结果母枝的粗度留枝，粗枝多留，细枝少留。每根结果母枝基部留一根以上的营养枝、每株树留8根左右，以便今后更新及叶果比的平衡。
一、方法：
一般葡萄春季抹芽分两次进行：第一次抹芽的最佳时期是在葡萄萌芽初期进行，主要是将主干、主蔓基部的萌芽和已经决定不留梢部位的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去，保留健壮大芽。第二次抹芽的最佳时期是在第一次抹芽后10天左右进行，这个时候基本能清楚地看出萌芽的整齐度。对萌芽较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不当的不定芽等根据空间的大小和需留枝量等情况进行抹芽。
二、葡萄抹芽的注意事项：
1、要遵循稀处多留、密处少留、弱芽不留的原则，以保证枝条在架面上的均衡、合理分布，保证抹芽后树体的通风透光性。
2、树势偏弱或中庸树，采取长梢、超长梢修剪的，应在主、副芽萌芽吐绿时及早抹除副芽，以保证主芽生长、开花结果。
3、树势中庸偏上，或虽采取长梢、中长梢修剪，但结果母枝量不足的，可在副芽新梢长至10厘米左右时，适当在强的结果母枝上选留少量优良副芽形成结果梢结果，以弥补产量。
4、树势偏旺时，为防止花期植株徒长而引起落花落果，可分2～3次进行抹芽。第一次萌芽吐绿，抹去一部分；第二次在副芽梢10厘米左右时再抹去一部分；最后一次在座果后再抹去一部分。
