注意，一定要在葡萄的濠沟里相隔间距，挖好孔，施像油枯饼这样的有机肥。眼下正值葡萄挖沟、施底肥的关键时期，近日在大足区铁山镇多宝村源滋葡萄园，技术人员肖建军一边讲解，一边示范说，这样才能保证葡萄树枝营养的吸收，才能更好地抵御严寒，让果树安全过冬。
当天，笔者走进葡萄生产基地，看到一片繁忙的景象，有的在对葡萄的主侧蔓进行绑枝、固定；有的在给葡萄施底肥，他们严格按照优质葡萄生产所需的肥料要求，做好氮、磷、钾肥的合理搭配。既增强葡萄园的通风能力，还可以使葡萄生长时不会腐烂，增加产量，而且美观、方便后期采摘。肖建军如是说。
3年前，总结出10多年葡萄种植经验的肖建军，率先从浙江省引进优良葡萄巨玫瑰、阳光玫瑰、夏黑等7个优良品种，种植了40多亩葡萄。在葡萄技术人员精心管护下，葡萄长势良好，去年初产6万多斤，喜获丰收。
葡萄初挂果就能增收，得益于冬季的精心管护。肖建军表示，只有保证了葡萄冬季营养的充分吸取，才能有3年后，即今年夏天的盛产，预计产量有望达到9万多斤左右。
与此同时，肖建军进一步解释道，基地搭建好的葡萄钢架大棚，也可以减少葡萄病虫害的侵袭，再通过套袋种植，减少农药使用量，培育出有机葡萄。不仅质量好，糖度高，水分多，外表亮，也更受市民青睐，而且采用大棚种植后，可以使葡萄提前上市，增加收益。
葡萄植株施肥冬灌技术要领
笔者了解，为了使葡萄植株能够安全过冬，并保证其在来年长势旺盛，需要在越冬前对其进行合理的施肥和冬灌。施基肥要在清理园地之后进行，肥料以腐熟的有机肥为主。沿葡萄植株根部约40～50厘米的位置，挖一条宽度30厘米，深度30～40厘米施肥沟，将有机肥均匀地撒在沟内，一般亩施腐熟有机肥3000～4000公斤。
肖建军表示，园内的落叶、杂草也可以作为肥料回填入沟内，再用土填埋。施有机肥可以补充植株的营养、改善土壤的理化性质、还可以提高地温，防止根系冻害。施完有机肥，就可以进行冬灌了，浇水量以土壤自然吸收，表面不留积水为准。
