为什么生姜的新叶的边缘出现锯齿症状，且叶边缘发黄，严重的心叶出现枯死现象？这是生姜缺钙的典型症状。
其症状主要有：发病初期，植株生长矮小，生姜的生长点和幼根生长受阻，新生叶片边缘出现白色斑纹和锯齿状不规则横向开裂。新叶分泌透明胶质，相邻幼叶的叶尖相互粘连在一起，使得新叶抽出困难，不能正常伸展，严重时老叶尖端也出现棕色焦枯，泥烂；发病植株的根系幼根畸形，根尖坏死，和正常植株的根系相比根系量小，新根极少，老根发褐。
造成生姜缺钙的原因很多：1.大量施入复合肥，造成土壤的酸化，影响钙的吸收。
2.土壤中铵态氮、镁或者钾过高与钙产生拮抗，影响钙吸收。所谓拮抗是指某一种元素在土壤中多了，就可能抑制植株对另外一种或者多种元素的吸收。如磷过多影响铁、锌的吸收。
3.土壤干旱缺水。钙元素不容易流动，干旱造成根系失水，植株萎蔫，加大了根系对钙的吸收难度。
4.土壤长期湿度过大或降雨过大，土壤积水，造成植株毛细根沤根，影响根系吸收。
5.由于种植生姜在生长前期要搭盖遮阳网以利于植株生长，此时的光照不足会影响蒸腾拉动，钙肥在经过根系吸收后，进入茎秆，然后通过蒸腾拉动向上输送，但蒸腾拉力不足则会使叶片表现缺钙症状。
预防措施：1.在整地打姜沟前，每亩可增施25公斤钙肥、1公斤硼肥和有机肥作为底肥。
2.在缺钙的初期，可用15毫升果蔬钙肥+15克禾丰硼对一桶水（15升）进行喷雾，间隔5～7天喷1次，连喷2～3次为宜。
3.在定植后浇定植水时，可每亩随水冲施500～1000毫升的果蔬钙肥。4.在进行培土时，可每亩施钙粉25公斤，也可随水冲施果蔬钙肥500～1000毫升，不仅可以提高生姜产量和品质，还可以到储存时减少水分的流失。
