生姜是姜科多年生草本植物姜的新颖根茎。生姜的根茎、栓皮、叶均可入药，并且生姜在中医药学里具备涣散、止呕、止咳等成效。生姜也是人们经常使用的调味品。因为生姜栽种的产量普通比拟高高，栽种成本低，经济效益好。因而广受农人冤家的喜好，在栽种生姜方面的积极性也比拟高。而生姜的栽种要想取得高产优良，就必需留意以下几个方面：一、精密整地，显著轮作恰是因为生姜根系少，散布局限小，因而生姜喜好土层深沉、土质肥美、有机质丰厚的地块。在栽种进程中生姜属于既怕旱，又怕涝。要挑选土质松散肥美、倒水前提好、排灌轻易的砂壤土栽种。普通用来栽姜的地盘须要在公田持续深翻，使泥土可以足够的风化松散；春天尽早持续精密整地，以利于生姜根系生长发育。在整地时能够先撒石灰粉35～40千克，对泥土持续消毒处置，然后开沟栽种。生姜的栽种要挑选阵势较高、排灌轻易，前茬最好为粮田或大蒜田。生姜的栽种特别要留意不可延续在一片地盘上接连种生姜，如此不利于生姜的病虫害防治。
二、精选姜种，培养壮芽①精选姜种在生姜选种时要依据用处，依据本地的天气和生姜的产量持续选种。普通小片姜的姜头较小，分支多、细，辛辣味较浓，但产量普通低；而狮子头大姜的姜头肥大，分枝少，姜的口味淡，合适于腌制，产量较高。因而在选种时要依据市场需求挑选恰当的种类。种姜应挑选强健植株的姜块采收储藏，挑选肥大、皮色鲜黄光亮、不干缩、不受冻、无病虫、芽眼丰满、节间壮粗的姜块作种。②培养壮芽选好种姜后就要在每一年的3月上中旬从储藏窖内掏出种姜，用净水洗去姜块上的土壤，平铺在草席或洁净的地上晾晒1～2天。晾晒后的种姜要用草帘掩盖，尽可能包管营养的分化。然后将种姜用用碧护3克+80%多菌灵100克，兑水15-20千克，浸姜种；浸泡过的姜种放在温度22-25℃，湿度在70-80%的情况中25-30天持续催芽。待姜芽长出1cm左右时便可掏出来持续收获。③合时收获，合理密植种姜的收获工夫普通挑选在4月中下旬在露地持续，保护地种植也可选在在3月中旬。姜沟上的顶宽在30cm，沟深在30cm，要做到深沟浅覆。而在栽种时沟底要倒水。生姜的收获普通分批进行，先收获大芽壮芽，后播小芽弱芽，姜块平放于沟底，芽朝一个偏向，器械沟，芽朝东南；南北沟，芽朝西南。播后实时覆土2～3cm。合理密植：大姜7000～7500株∕亩，行距50cm，株距18～20cm，亩用种量400～500千克；小姜7500～8000株∕亩，行距50cm，株距16～18cm，亩用种量350～400千克。姜块的巨细与产量干系较大，运用较大的姜块作种不只出苗早，放慢生长发育延迟成熟，并且产量高。三、施足底肥，屡次追肥因为生姜的需肥特征，特别对钾肥需求量大，然则对磷肥需求量较小。因而在栽种进程中务必要施足底肥；底肥的施行要做到每亩撒施优良土杂肥4000～5000千克，或有机肥100～200千克、生物菌肥2～4千克、45%（16-9-20）的配方肥70～80千克；中微量：高钙钾铵40千克，锌肥2千克、硼肥1千克，然后精密整地，开沟起垄。农作物的栽种进程中要考究追肥，生姜的栽种也不容忽视。生姜的追肥要做到勤施薄施，由淡到浓。特别在幼苗期植株生长量小，需肥量也小，但幼苗期很长，为使幼苗发育强健，平日于苗高30cm左右，具1～2个小分枝时，持续第一次追肥，每亩可施冲施肥30千克，称为“小追肥”或“壮苗肥”。并且要在立秋前后持续第二次追肥，此次追肥对增进根茎膨大并获得高产起主要感化。此次追肥每亩可施腐熟饼肥50千克，或优良农家肥2000千克，另加复合肥10～15千克，称为“大追肥”或“转机肥”。秋分”前后再追施一次“壮尾肥”或“膨大肥”，施复合肥10～15千克。四、增强田间管理①水份治理在生姜的抽芽期务必要做究竟水要浇透，初水要合时。平日直到出苗达70%左右时才开端浇第一水，浇第一水后2～3天，紧接着浇第二水，然后中耕保墒，可以使姜苗发育强健。而在生姜的幼苗期就要小水勤浇，实时划锄，废除泥土板结，暴雨当时，实时清沟沥水。在生姜发育的旺盛期要做到洪水勤浇，宜在日夕，坚持过度，避免积水。普通每4～6天浇洪水一次，常常坚持泥土相对湿度在75～85%，有利于发育。播种前3～4天再浇一水，以便播种时姜块上带湿润土壤，有利于下窖储藏。②中耕培土生姜根系浅，只宜浅耕，防伤根引发病害。除草、培土同步进行。普通第一次培土在生姜有3～5个分枝，且根茎未显露地表时持续。在6月下旬，培土约2cm厚。第二次培土应在第一次小培土后约20天当前持续，厚度2～3cm，此次培土也不可太厚。第三次培土为大培土，在第二次培土后15～20天持续，也就是在大暑前后，厚度7～8cm为好，将本来的垄酿成沟，本来的沟酿成垄。③合时遮荫，增进发育因为生姜属耐荫作物，太阳直射影响幼苗发育，收获后采取遮阳网或野生荫棚的方法挡阳，处暑后再持续拆棚。在生姜全部生育期用碧护喷施叶面，每隔10天一次，延续三次，促长防病。生姜的栽种全过程要增强治理，增强监控，做好追肥、水份和培土的治理，要重要生姜在栽种进程中的温度、湿度治理，从而到达生姜的高产优良。添加农人的支出。
