放在家里的番薯一直不吃，就可能会发芽，发芽的番薯一般情况下也不能食用了，丢了也可惜，所以也可以选择把番薯种成盆栽，那么番薯发芽了怎么种呢。
一、发芽番薯的种植方法
1、首先将发芽的番薯横放在土中培育，等番薯苗长了白根后再将苗移栽到其他土壤中；
2、番薯苗移栽完毕后进行浇水，把土浇透，然后保持每天浇一次水的频率即可；
3、把移栽后的番薯苗放在有散射光的地方，避免阳光直射；
4、根据生长情况适量施肥。
把番薯种植在土里育苗时一定要横放，竖着埋进去不利于番薯苗生长，一般埋入土中2公分左右的深度即可，期间也可以浇点水，促进番薯苗生长。
番薯苗一定要长白根之后才可以移栽，否则成活率会比较低。因为番薯叶适合在疏松、排水性好的土壤中生长，准备的土壤土质比较硬的，也可以松一下土，种植容器最好也要有排水孔。
番薯苗一般不需要施肥也可以长的很好，但如果不仅是当做盆栽养，想结番薯，还是可以适当施肥。
二、番薯有哪些营养价值。
1、番薯的营养成分多且齐全，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸；
2、因为番薯的脂肪含量少，也含有膳食纤维，所以很适合当做减肥食品，还能促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩。
如果平时早餐来不及吃，每天煮两个番薯也是很好的选择。
