置信大伙在日常生活中，都有听过说起吃木耳中毒的案例，实在这些案例说起来都是相反的说法，即中毒患者因为食用了浸泡工夫太久的木耳，而招致了急性中毒的状况呈现。那末木耳详细泡多久会中毒呢？若是吃了木耳中毒应当怎样自救呢？
一、木耳泡多久会中毒？
木耳泡多久会中毒没有详细的工夫规则。
实在我们必需要明白一点的现实是，干木耳自身是无毒的，之所以说其泡久了会有毒，是因为经过长时间的浸泡以后，木耳会被细菌等无用微生物侵袭，招致腐烂变质的景象，若是人吃了这类腐坏的木耳则会呈现食物中毒景象。那末在浸泡工夫上并没有详细的规则泡多久会招致中毒，但发起泡木耳的工夫不要超越8小时，泡好后放入冰箱冷藏为好。
二、怎样判别木耳能否有毒？
1、木耳质地
起初我们先察看一下木耳的质地能否软嫩脆爽，假如是腐败、软绵、呈水烂状的，则很能够有毒。
2、木耳滋味
其次我们能够闻一下木耳的滋味有没有非常，能否带有腐朽、酸臭味，假如有则能够有毒。
3、木耳表面
最初我们能够通过观察木耳全体表面的转变，看看能否有发霉的雀斑，若有则能够有毒。
三、新颖木耳有毒吗？
新颖木耳是有毒的。
新颖木耳能否有毒重要就是与其自身含有的一种物资有关，而这类物资就是一种叫做“卟啉”的光感物资，人食用后若被阳光照耀会惹起日光性皮炎，呈现皮肤瘙痒、水肿、痛苦悲伤乃至坏死，若水肿呈现在咽喉黏膜，会呈现呼吸困难等，因而食用新颖的木耳有毒。
发起：经过曝晒干制分化木耳中大部分的卟啉，然后再经由净水的浸泡，残剩的卟啉就会被水消融掉，能够担心吃了。
四、木耳没煮熟会中毒吗？
木耳没煮熟能够会中毒。
木耳是一种菌类食品，置信大部分人都晓得食用它必然要煮熟透才为好，没煮熟的话也能够会中毒。一是泡久了的木耳，个中带有有毒成份，不经由开水煮沸至熟，轻易呈现食物中毒症状；二是新颖的木耳即便经过开水煮也不可完整去除个中的有毒物资。而没煮熟的状况下，就更轻易发作中毒景象了，因而木耳是不可泡好后干脆吃或生吃的，应焯水3分钟左右快熟再吃。
五、木耳中毒自救法
1、停食
假如吃了木耳以后呈现腹痛、吐泻、头晕、吐逆等中毒症状的，须要立刻中止持续食用木耳，以避免减轻病情。
2、喝水
中止持续食用木耳以后，还须要再饮用部分温开水，如此有助于浓缩体内木耳中的有毒成份，增进本身推陈出新，协助有毒木耳尽快排挤体外。
3、催吐
用压舌板或许勺柄，触压咽弓和咽后壁，也能够干脆用手抠，可惹起吐逆反响，将刚吃出来的木耳吐出来。假如食品过于稀薄，不轻易吐出，可喝点温开水，再持续催吐，直到吐出液体变明澈为止。
4、就诊
上述自救办法在就诊途中就持续，呈现木耳中毒必然要实时就诊，弗成迁延，不然一旦呈现呼吸困难的症状，就会危及生命安全。
