北边普通叫大白菜为白菜，小白菜叫为油菜，大白菜重要是北边秋冬季的重要蔬菜，生吃、炒菜均可。那末栽种白菜怎样才干使白菜高产，产量到达最高呢？上面就是小编整顿的大白菜高产栽培技术。
一、收获
适期收获。大白菜播种期请求严厉。早播，幼苗在低温下发育易受病毒风险；晚播，发育天数不敷，白菜包心缺乏，影响产量和质量。中晚熟种类在7月20日左右收获，弗成晚于25日；早熟种类7月24日左右收获，不晚于28日。播前，用种子分量0．3％的甲霜灵拌种。采取条播，亩用种250克左右。在垄上划沟，深2cm左右，将种子平均播下、然后盖土1cm左右，立刻倒水。
二、田间管理
1、间苗、定苗、蹲苗
间苗持续2次。第1次在幼苗拉小十字时（两片真叶）持续，株距3～5cm；第2次4～5片真叶时持续，株距8～10cm。间苗时留意留壮苗，镌汰病、弱、杂苗，收获后1个月内需中耕3次，第一、二次中耕辨别在第一、二次间苗后，定苗后持续第三次中耕。每次中耕连系锄草，做到深锄沟。浅锄背，切忌伤根。白菜长到10片叶时。按株距定苗。晚熟种类亩保苗2400株（行株距65×40cm）；中熟种类亩保苗2500～2600株（60×40cm）；早熟种类亩保苗3000株（55×35cm）。定苗后进入蹲苗期，蹲苗工夫要依据天色、土质、菜苗发育状况灵敏把握，当白菜外叶变成浓绿色，叶片日夕直立，半夜呈现萎蔫时完毕蹲苗。普通沙壤土7～10天，粘壤土10～15天。
2、追肥倒水。追肥用化肥和人粪尿等速效肥料。第2次间苗后（真叶4～5片）追提苗肥，在间隔菜苗8～10cm处开沟，条施尿素7千克／亩；蹲苗完毕追莲座肥，连系培土条施或穴施尿素30千克／亩，请求先施肥，后培土，再倒水；进入包心期，大白菜已封垄．随水每亩追施大粪稀500千克或尿素5千克。为了添加产量和抗病性，可在莲座期、包心期各喷1次0．3％的磷酸二氢钾和2％的硫酸锌溶液。
倒水是决议大白菜可否高产的要害办法。白菜收获后倒水，请求小水浸灌，以渗透收获位为宜，避免洪水漫灌冲掉种子。头水后2～3天浇第2水，4～5片叶时连系追提苗肥浇1次水，当前可依据天气情况再浇2～3水。蹲苗期普通不倒水，使根深扎，促根群兴旺。蹲苗完毕，连系追肥浇2次水要避免日晒使地盘干裂、白菜断根。白菜包心期是发育最快的时分，要坚持空中湿润。视天色和泥土干湿状况，约7天左右浇1次水，播种前15天中止倒水。
三、病虫害防治
白菜重要虫害为蚜虫、菜青虫、跳甲、叶螨等。收获前对白莱地四周的杂草用敌敌畏1500倍液或菊酯类农药2500倍液喷雾，以杀灭蚜虫和叶螨。白菜苗期可用菊酯类农药40～80毫升／亩与敌敌畏1200倍液夹杂喷雾，防治蚜虫、跳甲、地老虎等。防治菜青虫用苏云金杆菌乳剂130克／亩喷雾，隔7天再喷1次。9月中、下旬是蚜虫大发作期，用辟蚜雾可湿性粉剂2200～3000倍液喷施2次防治。
大白菜含水量丰厚，高达95%。冬季天色枯燥，多吃白菜，能够起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的感化。以上就会大白菜高产栽培技术的全部内容。
