葡萄黑霉病的重要特点是受益果实和构造稍带褐色，逐步变软腐朽，果梗和果实外面常长出一层相称厚的霉层，这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。霉层开端呈现时呈白的，较淡薄，当其少量构成时，霉层变成青绿色，较丰富。葡萄粒上发生很多黄白色凸起的小斑，与安康构造的界限明晰，平日发作于蒂部，严峻时整穗葡萄上大多数果粒部分退色，乃至整粒果呈黄白色，终究被害果实失水舒展。
烂果常有一股湿润的糜烂气息。葡萄成熟时开端发作，到播种时，烂果常只剩下一层干壳，用手重碰全部腐朽的果穗，便会开释出灰尘状的胞子粉末。此病偶然也会显示为棕色、浅黄色或绿色的霉腐，这是病菌的其他种惹起的。
在防治上必需强化果园规范化治理，严格控制负载量和叶幕层厚度，推行疏果整穗手艺，果穗紧密度适中，同时实时肃清病穗、残枝落叶等。病发严峻的果园可运用42%粉必清悬剂250倍液、10%苯醚甲环唑水涣散粒剂6000倍液、50%福美双可湿性粉剂1500倍液。
葡萄黑霉病与葡萄灰霉病的防治办法类似，详细有以下几点：
迷信建园
建园时，尽可能挑选阵势较高，透风优越的地块。恰当放宽行距，调剂为行向与主风向相平行，棚架不要太低，以包管透风透光，可显著地防备或加重灰霉病的发作。
肃清菌源
秋冬时节，肃清田间病残枝叶和修剪上去的各类枯枝、落叶及病果，会合销毁或深埋，增加病菌起原。发育时节对病发的花序和果穗要绝不惋惜的完全剪除，以防再侵染。
肥水治理
果园缺水时注水，雨后遇涝要实时排水。恰当节制氮肥的用量，增施磷钾肥、多种微量元素和有机肥料的施用，使树体强健发育，加强植株本身的抗病力。
药剂防治
普通把握在花序别离期、着花前、套袋前和果实近成熟期标准用药防治。无病症时选用保护剂，如科博、必备和波尔多液等。一旦发明有症状，立刻喷施治疗剂，如50%速可灵1000倍、40%嘧霉胺1000倍等药剂。
