碗莲，顾名思义，就是栽种在碗内的荷花。也称为钵莲、盆莲，就是种在碗内的莲花，专供陈于室内几桌之上，以美化居住环境。碗莲原产于江苏，以苏州所产最为著名，我国古籍中多有记载。
碗莲若培养得法，种出直径仅5厘米左右的花朵，娇小玲珑，风姿卓绝。再在其花繁叶茂时加以修剪，使之疏密相间，错落有致，再在碗内摆布小山、航船、小桥、鸡鸭等类的小品，确能构成令人神往的意境，极富雅趣。
形态特征：碗莲是多年生挺水性水生植物，地下茎深埋水底泥中，夏季开花，花朵单立。种子具坚硬不透水之种皮，可保持上千年不腐败。
生长习性：碗莲喜阳光充足，不耐阴。喜热，生长适温为20～30℃，气温低于15℃时生长停滞。喜湿怕干，喜相对稳定的静水。以富含有机质的肥沃黏土为宜。适宜的pH值为6.5。
碗莲的养殖方法：培育碗莲，宜选花径小至7～8cm以内，株高在20～25cm左右，立叶不超过15cm的优良品种，如“娇容”、“娃娃莲”“白雪公主”、“醉杯”等珍贵品种加以培养。
栽培的容器，不可太小，容器太小不易开花。家用的菜碗的口径一般只有15cm，太小，最好用口径25cm、高约20cm的小圆缸。栽培用土选肥沃的河塘泥最为理想。栽植可在清明前后地，先在缸底匍一层3～4cm厚的腐殖土，并拌入一些腐熟的饼肥液。
接着垫入培养土(上面需留5～6cm沿口以便储水)和少量水，调成稀糊状，然后将小藕顶芽朝下，沿缸边斜栽入泥，使尾节上翘，略露泥面，栽好后放置在向阳处接受阳光2～3天，使泥浆收缩，固定种藕，提高土温，以利萌芽。
这时再加少量清水，待浮叶长出后，再稍微加高水位，至立叶长出后，随着叶柄的伸长而逐渐加满缸水，以后每天都添一些水。在碗莲生长期间，不需再施肥。施肥过多会成肥害。碗莲娇嫩，易受冻害。入冬时应将缸碗移入室内向阳处，每星期加少量水。待到翌年清明时翻盆，取出种藕，重新栽种。
选盆：名称虽叫碗莲，但如果用菜碗养殖，就嫌太小、太浅了。碗太浅装的营养土太少，不能使植株得到充分养分；太小容不下伸展的须根，会长不好。一个适合的尺寸是保证容器直径在25～87.5cm左右.深度在20～62.5cm左右。保证37.5cm左右深的土壤让根部充分生长。
土壤选择：碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工业污染土。黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损。
有碍于根系的生长，一般以黄泥、沙质土按7：3的比例混合使用为宜。如无沙质土，可加黄沙，但比例要略小些。城市郊区，可直接选用蔬菜地的园土；城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作栽培土。
种子种植：碗莲种子，锉刀，一个容器盆，沙子。可以从水族店买一点沙子，把沙子一点点撒进去，铺在泥巴上。沙子分几次撒的。撒一遍，等水沉淀了再撒一遍，直到整个缸都撒均匀。有了沙子后，水很快就清了。
再把水换了，还可以在里面养几条小鱼，鱼可以吃水里的虫子，粪便可以肥花，又可以观赏，一举数得。碗莲的种皮很厚，为了比较顺利的发芽，需要进行简单的处理。首先请分辨碗莲种子的两端，一端是有小小的凸起，一端是小小的凹点，要处理的是凹点那一端。
在水泥地上磨掉种皮；用老虎钳夹破；用锋利的小美工刀切掉一小块种皮。先泡上几天，这样种皮变软更好处理泡上水，慢慢等待碗莲种子吧...用小盒子或者盘子或者随便什么容器把处理好的种子泡上水。
注意事项：如果气温低，可以用保温杯，30度温水。20度以上气温，就室内外泡都可以。每天换水两次，一般是早上和晚上各换一次；水要淹过种子深度就可以了；气温高，发芽快。一般20度以上，3天到一周发芽。
莲种：莲种在开始种植前需要先进行破皮操作，种皮需要在有凹陷的屁股一端进行开皮。可以采用在水泥地上进行磨皮或利用老虎钳将屁股端的种皮磨开，切忌磨到种皮已经磨通，看见里面深褐色的胚皮即可，不要伤到里面的种胚。
破皮后将种子放在水中浸泡，可放在阳光中进行暴晒，同时注意水份的补充，1日需要换水2次。在20℃以上温度中，3日左右便可以出芽。出芽后可以将种皮再剥掉1/3以便更好的吸收水份。待发出根部后，移至容器中种植。
容器：一个适合的尺寸是保证容器直径在25～35cm左右.深度在20～25cm左右。保证15cm左右深的土壤让根部充分生长。
土壤：栽培用土选肥沃的河塘泥最为理想，如果很难取得河塘泥，使用仙土也可以(黑仙土为佳)
阳光：一定要给予莲花充足的阳光。养花者不可只顾碗莲放置在室内装点环境和欣赏，长时间放在室内使它见不到阳光，忘记了它是喜爱充足阳光的植物，只有晒得盆土温暖起来，才能迅速生长。
水量：水量根据阶段的不同而不同。碗莲初栽时，水不宜多，水多了会降低温度，不利小苗生根发育，且影响其呼吸透气，甚至造成烂根。在植株叶片长大时，碗中需要逐渐加灌清水，才能适应它叶片浮于水面进行光合作用的需要。否则就会出现叶边焦枯萎黄的现象。
施肥：碗莲喜肥，若缺少肥料，则生根长叶缓慢，缺乏生机。所以栽植前盆土中应拌入少量腐熟饼肥液或豆麸、花生麸作为底肥。但是，碗莲虽是喜肥植物，却不可过量施肥。
特别是因为碗莲容器小，植株小，需肥量也小，若多施肥，会出现光长叶不开花的现象。再严重些，还可使植株枯死。若发现施肥过量时，须勤换水，以漂去部分肥液，使其淡化。
修剪：叶片长得过多过密时可适当摘去部分叶片，以利植株呼吸透气。也有助于着花。当使用同一容器进行多颗养殖时，当发现叶子有争强阳光的现象时，应该及时分盆养殖。
