调整温度
冬季大棚里的温度较低，茄子受到的光照也少，这时候就需要调整温度。在晴朗的天气里，适当加高大棚内部温度，让茄子有更好的生长环境。这样茄子就能更好地吸收光合作用，从而更好地着色。
增加光照
光照是茄子成熟和着色的重要条件。在冬季大棚内，通常会采用增加光源的方式，比如增加人工光源或者采用反光材料，增加光线反射。这样可以让茄子受到更多的光照，促进茄子的着色。
合理施肥
茄子的营养需求很高，合理施肥可以让茄子更好地生长。在冬季大棚内，适量施用氮、磷、钾等营养物质，能够提高茄子的着色度。同时，还需要注意施肥的时间和方法，不宜过多或者不足，以免影响着色效果。
