1. 确定适宜采收时期。茄子挂果后，应根据品种、天气、土壤、果实大小和市场需求等因素来确定适宜采收时期，早采收容易造成减产，晚采收则易导致果实老化，影响品质。
2. 加强田间管理。茄子挂果后，应加强地膜覆盖、浇水、追肥、松土等田间管理措施，保持土壤湿度和透气性，促进根系生长，提高产量和品质。
3. 防治病虫害。茄子挂果后易受到病虫害的侵害，应及时采取防治措施，如喷洒药剂、清除病虫害源、加强通风排水等。
4. 采取适宜的采收方法。采收时应注意不要损伤果实，避免影响品质。可采用手摘或剪刀剪断果柄的方法，注意将果实分级，便于储存和销售。
