一、【简介】
黑芝麻为药食兼优的作物,以种子入药。具有补肝肾、润燥的功效。主治头晕眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、休虚便秘等症。也是食品工业制作黑之林糖果,黑芝麻饼干等食品的重要原料,产品十分畅销。
生长环境:喜温暖湿润的气候和地势平坦阳光充足的环境,耐寒、耐旱、稍耐高温、怕涝。对土壤要求不严,适应性较强,全国各地均可栽培,但低洼易积水之地不宜种植。忌连作。
繁殖:种子繁殖。
二、【栽培技术】
1、选地、整地,、施肥:宜选择地势平坦排水良好、疏松肥沃的壤土种植。于播前耕翻土壤20厘米以上,结合耕地,每亩施入腐熟堆肥2500-3000公斤,饼肥及过磷酸钙各50公斤作底肥。做到精耕细耙,整平作畦待播。
2,播种:春播于3月中下旬至4月上旬。夏播于5至6月份。夏播前茬宜选择油菜或小麦茬为好,以条播为佳,便于管理.在整好的畦面上,按行距30厘米竖向开沟，沟深3-4厘米,将种子拌细土,均匀地撒入沟内，然后覆细土盖平,稍加镇压,每亩用种量0.5公斤左右。
三、【田间管理】
1,中耕除草与间、定苗:齐苗后,及时进行中耕除草。第1次宜浅锄，以锄松地表土为好，避免伤苗。当苗高3-5厘米进行间苗,接株距10-15厘米留壮苗1株,苗高10厘米以上时进行定苗,按株距20-30厘米留壮苗/株,以后经常中耕,保持田间无杂草。
2,追肥:黑芝麻生长期内一般不作追肥,若发现底肥不足,可于盛花期内用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素进行叶面喷肥。7-10天1次,连喷2-3次。
3,排灌水:黑芝麻耐旱、怕涝,生长期内一般不需灌水。若遇雨涝季节,应注意疏沟排水。防止田间积水烂根死苗。
四、【病虫防治】
1、根腐病:在多雨季节发生,使根部腐烂,导致全株枯死。
防治:1发病初期,用50%多菌灵1000倍液或70%甲基托布津1000倍液淋穴。
2及时拔病株烧毁。
3雨季及时疏沟排水。
2、蚜虫:群集嫩茎上及叶背吸取汁液。
防治:用40%氧化乐果1000倍液喷杀。
五、【采收加工】
黑芝麻秋季种子成熟时采收。9-10月当植株顶端断花,大部分叶片枯菱脱落,茎杆呈现黄褐色,茎杆下部果壳小部分开裂露籽时,即可割取。收割后捆成小捆运回,伎梢向上摊开晒干,打落种子除去杂质,晒干即成商品,放田产黑芝麻干种子100公斤左右,以身干,粒饱满色黑,无杂质者为佳。
六、【发展前景】
随着现在健康食品产业大势所趋黑芝麻产业前景看好，事实上，黑芝麻身价的步步走高，是健康产业的发展趋势。中国一度是黑芝麻出口大国，而随着国民经济水平的提升，民众养生保健的意识越来越强，从总体趋势上看，国内乃至全世界对于黑芝麻的消费需求都在呈现明显增长，价格也随之增长。
