广藿香在我国栽培很难开花，生产上大都以茎进行扦插繁殖。广东一般冬季种植的次年7~8月收割，秋季种植的次年4~5月收割，生长期210~240天。海南产区一般10月定植，次年2~5月为生长旺盛期，也是有效成分积累的时期，6~7月收获，生长期为240~270天。
一、广藿香采收
广藿香以全草入药，应在枝叶旺盛生长期采收。在花序刚抽出时采收的广藿香质量最佳。因各地的气候条件不同而有差异。海南广藿香生长期约5~7个月，每年收获2次，分别在7月和11月采收。广州的石牌蕾香一般4月栽，当年12月或第二年6月采收。肇庆地区的高要藿香一般2月种，当年12月采收。精细管理，可在栽后5个月，自植株茎基开始逐渐采摘老叶晒干入药。
广藿香采收应选择晴天，用锄或手连根拔起，洗净泥沙。如收获2次的，第一次只收割地上部分的枝叶，留主茎让其萌发新枝，第二次连根拔起。
二、广藿香初加工
采收的广藿香，先晒几个小时，叶片稍皱缩时，收回扎成7.5~10千克重一把，再一层层交叉堆积发汗一夜，使叶色变黄；堆积时要根与根重叠、叶与叶重叠，不要叶与根混叠，次日再摊开晒。摊晒时间各地2天、3天、5天不等。晒后再堆闷发汗3天，于上面覆盖稻草，最好再加盖塑料薄膜。最后摊晒至全干，除去根部，即成为商品药材。经过以上加工工艺的广藿香，叶片不会脱落，或少落叶。
供蒸油用的广藿香，先将茎叶晒干，再堆放一段时间，及时进行蒸馏提取挥发油。
