1．选地整地
应选土壤肥沃、地势高爽、排水良好的壤土地块栽种。前茬以豆类、禾本科植物为好。百合是耐肥作物，深耕前，可按亩施腐熟厩肥2500～5000kg，过磷酸钙50～lOOkg，耕匀耙细。房外零星坡地、丘陵地、排水通畅的平原较大的地块，可做成1～1．2m宽的平畦，畦间开25cm宽、15cm深的排水沟；南方雨水较多的地方，应整成畦面宽lm左右的高畦，沟宽30～40cm，以利排水。
2．繁殖方法
主要用鳞片育苗、珠芽育苗和鳞茎分株繁殖。种子繁殖生长期长，大面积生产多不采用。
(1)鳞片育苗：
选择健壮、纯白色、鳞片紧密、无病虫害的百合鳞茎，用刀切去基部，使鳞片分离，每一鳞片为一株种栽。选排水良好、有灌溉条件的砂质壤土地，栽种前一个月，每亩用圈肥2500～3000kg，捣细撒于地内，深耕25cm，耙细整平，做85cm宽的平畦，畦埂宽25cm，可间种小麦或豌豆。栽种时如地旱，先向畦内灌水，待水渗下，表土稍松散时再栽。栽种期以秋分前后为宜，最迟不可过寒露。
种植前用2％甲醛水浸泡15分钟消毒，然后捞出晾干。在整好的畦内，按行距20cm，开5cm深的沟，按株距7～8cm，将鳞片芽头向上摆在沟内，覆土盖平，稍加镇压。每亩用鲜鳞片约lOOkg左右。栽后当年不出苗，封冻前有条件的可在畦面上盖一层马粪或用地膜覆盖。第二年开春后整理畦面，于地早时浇水，注意雨季排涝，经常松土、除草，保持土壤疏松。秋分前后刨出小鳞茎，移栽在大田里。
(2)珠芽育苗：
夏季在种植百合的大田里，采收叶腋间成熟的珠芽，埋于稍潮湿的细砂中保存，到秋分前后取出栽种。按株距4cm左右，将珠芽撒于畦内，覆土3cm，耧平，稍加镇压。第二年的管理与鳞片育苗同。秋季即为一年的小鳞茎，然后按鳞茎繁殖方法，栽培在大田里。(3)鳞茎分株繁殖：百合的地下鳞茎旁往往生出一个或数个小鳞茎。收获时选大的加工人药，小的当种栽，直接栽于已整好的大田里。此外，把大鳞茎的外层剥去入药，也可取中间的鳞茎当种栽。
(4)种子繁殖：
缺乏鳞茎可以先使用种子繁殖或培育优良品种，可将百合种子成熟后，收起保存，于谷雨前后，在整好的畦田里，先放水浇透，待水渗下，将种子均匀地撒于畦面，上边覆盖一薄层细砂，再盖上杂草，天旱时喷水，保持湿润，待幼苗出土后，逐渐去掉覆盖的杂草，并加强田间管理，经3年，刨出，大的人药，小的当种栽。(5)大田栽培：栽种期以白露至秋分之间为宜。用鳞片、珠芽等育苗，栽前由育苗畦挖出，经过挑选，然后在整好的畦面上，按行距20～25cm，株距13～15cm，挖lO～15cm深的穴，每穴放一株，芽头向上，放于穴内，栽后覆土压紧。百合覆土不可过浅或过深，过浅鳞茎易分裂，过深生长不旺，以芽头上边盖土6cm为宜。
3．百合的田间种植管理：
(1)浇水：
栽后当年不出苗，一般不需浇水。立冬前，地干旱时浇一次封冻水。第一年惊蛰后清理畦面，地旱时浇水。幼苗出土后，不用常浇水，遇严重干旱时，适当浇水。浇水后浅锄一次，以便保墒。以后掌握雨后或浇水后锄地松土，保持土壤疏松，畦内无杂草，以利生长。夏季要注意排涝，防止积水烂根。
(2)追肥：
苗高15cm时，每亩用圈肥2500kg加豆饼50kg，经发酵腐熟后，在植株旁约7cm处开lOcm深的穴，将肥料撒于穴内，覆土盖平，然后浇水。生长旺期，保持畦面湿润。小暑前后，出现花蕾时，选晴天剪掉，以免消耗养分。
(3)摘蕾：
大田栽培5月下旬，在植株具有一定叶片面积时，及时打去顶心；如不用珠芽繁殖，出现珠芽时应摘去，以减少养分消耗，供鳞茎生长。
(4)铺草：
南方在百合出苗后，常用稻草覆盖。使苗期叶片生长速度快，株高而粗，能增产17％。
