一、概述
别名贴梗海棠、木瓜实、铁脚梨、皱皮木瓜等。为蔷薇科落叶灌木。以果实入药，从用途上也分为食用和药用木瓜。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。具有消暑止尿、镇咳止痉、舒经活络、和胃化湿、平肝舒筋等功能。主产四川、湖北、安徽、浙江等省，此外，湖南、陕西、云南、山东、福建等省亦产。
株高2-3米，花期2-3月，果期5-9月。
二、生长特性
木瓜喜温暖湿润，雨量充沛，阳光充足的环境。根系发达，耐旱性强，不耐严寒。在较温暖地区可以露地安全越冬。对土地要求不严格。
三、栽培技术
繁殖方法主要用分株繁殖，也可用扦插和种子繁殖。
(1)分株繁殖：木瓜根入土浅，分蘖能力强，每年从根部可长出许多幼株。较小的可先栽入育苗地，经培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法开花结果早，方法简单，成活率也高。
(2)扦插繁殖：2-3月未发芽前，剪取健壮且又较嫩的枝条，截成15-20厘米长的小段，按株行距10厘米×15厘米斜插在苗床内，适当遮荫，经常保持湿润，待长出新根后，移栽。
四、田间管理
（1）中耕除草：定植成活后，每年春秋二季结合施肥中耕除草2次，锄松土壤，除净杂草。冬季松十时要培土，以利防冻。
（2）追肥：春季开花前追肥1次。先在树四周开环沟，每株施入焦泥灰和土杂肥各5千克左右，或人粪尿10千克左右，以促进生长和利于开花结果。
（3）整枝：整枝对木瓜开花结果影响很大，宜在12月至翌年3月间进行。成年树每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及过密的幼枝，使树形保持内空外圆，以利多开花、多结果。
五、病虫害防治
1、病害
（1）叶枯病：危害叶，叶片枯死。防治方法：清除枯枝落叶，集中销毁；发病前喷打1:1:120波尔多液保护，发病初起喷50%多菌灵1000倍液防治。
（2）褐腐病：主要危害近成熟果实。防治方法：①发现病果及时摘除烧毁；②防止蛀果害虫，防止病菌侵入，于发病前喷1：1：120波尔多液保护。
2、害虫按常规方法灭杀。
六、收获
常年不断开花结果，单果重1～3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，亩栽250株。一般于7月上中旬，木瓜外皮呈青黄色时采收。采后用铜刀将木瓜切成两瓣，然后薄摊于竹帘上晒。阴雨天用文火烘干。有的地方先将木瓜放在沸水中煮10分钟或上蒸笼20分钟，捞出日晒几天，晒到外皮稍有皱纹时用铜刀直接剖成两瓣再晒至全干。
