中药材北沙参，分为小叶沙参与大叶沙参，属草本植物，小叶沙参当年不结籽，大叶沙参当年结籽，产量低，株高近1尺，叶片羽状分裂，复伞形花序，生于茎和分枝的顶端，花小，白色。分果球形或椭圆形，五角有棱，成熟后有棕色绒毛。主根细长，圆柱形，长达1尺左右，很少有侧根，皮黄褐色，根入药。
生长习性：抗旱力强，喜温暖向阳环境，耐寒并能在田间越冬，怕积水，对土壤要求不严，以肥沃的沙质土壤为佳。
种植方法：
用种子繁殖，分秋播和春播。秋播每亩用籽8-10公斤，春播每亩用种40-50公斤（沙藏）。秋播上冻前施足底肥，深耕，整地做畦，搂平，按行距5-6寸，长半寸深浅沟，将种子均匀的撤放沟内，覆土埋严，搂平浇水。上冻前大水溜溉一次。春播，新收种子必须在当年上冻前进行冬化处理，方法为在背阴处挖一尺左右的坑，长宽视种子多少而定，将种子按1：3的沙土拌均，放入坑内，浇水，表面覆土5-10公分，第二年清明至谷雨刨出，筛净泥士，进行播种，播种同秋播，出苗前保持地面潮湿。
田间管理：
苗高1寸时定苗，株距按1寸定苗，不太干旱尽量不浇水，注意防治病虫害。
收获加工：
秋分至寒露节，叶子桔黄时刨收。将刨出的沙参洗净泥士，放在沸水中煮到易剥皮时捞出，剥皮晒干入药。一般亩产干货450-500公斤。
