知母为常用的滋阴中药，应用历史悠久，系百合科植物知母的干燥根茎。具有清热泻火，滋阴润燥的功效。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘作用。现代研究发现知母具有降糖、解热、抗炎、抗病毒、抗癌等功效，是现代医药研究中的热点药物之一，市场前景广阔。然而知母的种植，其适应性很强，对土壤要求也不严，但以肥沃疏松、土层深厚的沙质壤土最为适宜，全国大部分地区可种植。那么，知母欲优质高产需掌握好哪些种植技巧呢？
一、生长习性
知母适应性很强，喜温暖湿润气候，耐寒，耐干旱。对土壤要求不严，以土质疏松、肥沃、排水良好的腐殖质壤土和砂质壤土为宜，在阴坡地、黏土及低洼地生长不良，且根茎以腐烂。
二、选地整地
对土壤要求不严，以土质疏松、肥沃、排水良好的腐殖质土壤或沙质土壤栽培为宜。
三、种植方法
1.种子繁殖：在清明前后，大田施肥整地，直播每667m2用种2.5千克。如育苗栽移，做畦宽1.5m，播种深度1.7cm，踏实后浇水，保持温湿度适宜，20天左右出苗，1年后移栽大田。
2.分根繁殖：春秋皆可，选好种根后，切3.3-6.6cm小段，用草木灰搅拌，使伤口愈合，然后移栽大田，每穴放一段带芽小节，覆土浇水，加强管理。
四、田间管理
1.间苗：当幼苗高2-3cm时间去弱苗和密苗，苗高6cm左右时按株距10cm左右定苗。
2.中耕除草：幼苗生长很慢，3cm左右时及时拔除杂草、松土，生长期保持地内土壤疏松无杂草，以利幼苗生长。
3.追肥：苗期以后追氮肥为主，每667m2追施人畜粪1500千克，或尿素6千克，施用后浇一遍水。后期追肥以氮、钾肥为好，每667m2施尿素10千克，氯化钾7千克，或施用复合肥20千克。
4.打薹：知母抽薹开花后，消耗很多养分，影响地下茎的生长。此外，及时剪去花薹，促进地下茎增粗生长。
五、病虫害防治
知母的抗病害能力较强，一般不需用农药进行特殊防治，只需注意雨季排水。
主要虫害有蛴螬和地老虎，危害幼苗及根茎。
1.蛴螬：以幼虫为害，咬断知母苗或咬食知母根茎，造成断苗或根茎部空洞。防治方法：可浇施50%马拉松乳剂800-1000倍液防治。
2.地老虎：多食性害虫，主要以幼虫危害幼苗。幼虫将幼苗近地面的茎部咬断，使整株死亡，造成缺苗断垄。防治方法：可用辛硫磷等防治。
六、采收及加工
1.采收
家种知母和野生知母均在春秋两季采刨。春季于解冻后，发芽前，秋季于地上茎叶枯黄后至上冻前。用镐将地下根茎刨出，去掉茎叶须根及泥土即为鲜知母。春秋两季适时采刨的鲜知母折干率高，质量好。野生知母一般以秋季收获为宜。因为春季发芽前不易发现，而发芽后采刨对商品质量有一定影响。家种知母的收获期，用种子繁殖需4-5年，用根茎繁殖一般为3-4年。
2.加工
2.1.毛知母
(1)晾晒法：将收获的鲜知母放在阳光充足的空场或晾台上，边堆边摔打，每7天翻倒1次，如此反复多次，直至晒干即为毛知母。一般约需60-70天。(2)烘干法：将鲜知母置于烘房火炕上，边烘烤边翻动，使其受热均匀，至半干时，取出放到晾台晾晒，拣湿度大的继续烘烤，至八、九成干时，再晾晒，再次进行挑选。这样经过两进两出，即可干燥。烘烤不宜操之过急，防止烤焦。
2.2.知母肉：趁鲜刮净外皮晒干即为知母肉。如阳光充足，一般2-3天晒干。
