冬天是多肉植物的重要生长期，也是许多多肉爱好者心烦意乱的时期。因为很多多肉植物对冬季的温度、光照和湿度都有高要求，否则就会枯萎、萎缩或死亡。
一、肉质厚、叶片紧密的品种
多肉植物肉质厚、叶片紧密的品种能够储存更多的水分和养分，不易受到寒冷天气的影响。例如：仙人掌、龟背竹、石莲花、兔耳朵等。
二、习惯低温的品种
有些多肉植物在生长过程中需要经历低温环境才能够正常生长，这些品种在冬季的温度波动对其影响较小。例如：小苏打、石莲花、球仙、苏铁仙人掌等。
三、适应干燥环境的品种
冬季空气湿度较低，适应干燥环境的多肉植物更容易过冬。例如：多肉仙人球、铁线莲、蛇皮百合、益母草等。
四、养护得当的品种
多肉植物需要适当的光照、温度、湿度和施肥，只有养护得当的品种才能够顺利地度过冬季。例如：多肉仙人球、石莲花、万年青、兔耳朵等。
在冬季，多肉植物的养护需要更多的细心和耐心。选择易过冬的品种、合理调控环境条件，才能让多肉植物在寒冷季节中绽放出不一样的美丽。