首先栽种多肉的方法有很多种，途径也有非常多。可以盆栽、露养，这两个是最常见的。如果是使用菜地里面的土栽种，因为题主没有说清楚，是直接在露天栽种呢，还是把土搬回室内栽种。所以我就按照，地栽(也就是全日照露养)给题主讲一下。
地栽也就是直接在菜地里面栽种多肉植物，然后直接使用菜地里面的泥土。
这种栽种方式直接脱离了花盆的束缚，类似于大棚的种植状态。
地栽和盆养相比优势是很明显的，广阔的土壤意味着多肉可以更加自由的生长，根系可以扩展到更广阔的区域。
那么这个菜地里面的土壤呢？因为菜地里面的土缺点就是营养少，易结板，还有点不透气。但是呢，咱们养多肉需要的的土恰好相反，一般都是建议用疏松并具有一定养分及排水性能良好的土壤来栽种效果更佳。所以在这里是建议稍微给它进行基本处理并配比一下。
可以先把菜地锄松一下，并将表面的泥土焚烧一下。因为菜地的泥土如果没有处理过的话，是很容易会有虫害的。比如鼻涕虫和蜗牛等。所以在栽种之前可以先焚烧一下，把基本的虫卵和蜗牛等。生物把它统一烧死了，然后翻一下，等把土壤做了基本的处理之后再进行栽种。
做好基本松土和焚烧的工作之后可以加入一部分松针土以及煤炭土拌匀使用。
地栽的配土没有盆栽的配土要求高。所以只要按照上述所说的给它简单的处理一下即可。这样既可以保证泥土本身的排水性能良好，不积水还能免除了一部分的虫害。
总结:所以提出的问题，菜地里的土能否种多肉。这个答案是肯定的，但是也有一个先决条件，就是题主需要根据上述的所说的办法给土壤进行一下基础的处理哦。这样才能养出漂亮肥美的多肉。
