不是说多肉忌大盆，而是忌大盆种小肉。我的多肉几乎全是大盆种的，今天晒了两张图在群里，还引得一个肉友感叹大盆的多肉确实大，哈哈。我养多肉的盆有多大？之前最大的一个盆42厘米，种了一棵叶展25厘米以上的广寒宫，不过现在没那么大了，因为夏天被传染了烟煤病，叶片被消耗了很多，就给它换了一个小点的盆，但估计盆还有30厘米左右。
为什么忌大盆种小肉？因为盆太大浇水很不好把握，盆太大的话装的土壤自然就多，而土壤多浇一次大水自然就很长时间才会干，多肉太小种在大盆之中，多余的水分根本吸收不了，时间长了就可能造成土壤发霉，继而就会导致多肉烂根和黑腐，就算不烂根，土壤长期潮湿多肉也会生长不良。如果浇水不浇透，又会造成下层土壤永远是干的，多肉根系都长在土壤表面，不向下扎根，一碰就摇来晃去的，长此以往多肉也会生长不良，一直蔫兮兮的。
通常来说多肉选盆的时候盆比多肉大2厘米左右是最合理的，如果盆比多肉还小的话，就会限制它的生长，让它永远无法长大，除了杆子会长粗，其它的基本上养几年都不会有太大的变化。如果喜欢大棵的霸气的多肉，完全是可以选择大盆来栽种，多大的肉就可以选择更大一点的盆，并不是说多肉一定就不能用大盆，没有这个说法，也没有这个规定。本来有些多肉就是大型品种，比如说广寒宫、白凤、钢叶莲、卢浮宫、大瑞蝶、舞会红裙等等，要放开让它们长，用小盆控型的话反而没有了那种味道。
很多肉友喜欢小巧呆萌的多肉，特别是女孩子，觉得多肉长太大就不可爱了，这是可以理解的。为了让多肉保持小巧的株形，很多时候甚至会选择拇指盆，让多肉一直处于一种迷你的状态，但是小肉有小肉的味道，大肉有大肉的乐趣，你高兴怎么养就怎么养，只要不违反多肉的生长规律就可以了。所以题主的理解是片面的，没有人不让你用大盆，只是告诉你多大的肉就要选择多大的盆，不要用大盆种小肉，也不要用小盆种大肉。
