葫芦是一年性藤本植物，具有很高的食用价值、药用价值、经济价值、收藏价值。葫芦适应性强，在我国各地都有栽培，果实老熟后经一定处理可作容器，如农村老人用来装酒的葫芦酒壶、农村用来盛水的葫芦水瓢、蝈蝈爱好者用来装蝈蝈的葫芦，这一点我只有在电视剧见过，特别是一些小葫芦经过处理后用手经常把玩，慢慢地葫芦表面变红，非常的光滑，具有很高的收藏价值，题主所说的葫芦在自然风干的过程会出现斑点，这是新鲜葫芦做成干葫芦的前处理过程中常常出现的难题，该如何避免？
出现斑点的原因
1、没有成熟的葫芦瓜，由于其表面的水分大，在自然风干的的环境下其表面会有霉斑出现。
2、在晾干的过程中遇到了连续阴雨天气，由于葫芦瓜刮皮后，汁液没有清洗干净，表面易出现霉斑。
怎么避免出现霉斑
挑选成熟的葫芦瓜，从外形看葫芦瓜的颜色由青色转变为白色，用指甲掐进葫芦瓜的表皮能够感受到葫芦瓜的皮层的坚硬，不成熟的葫芦瓜，表皮青色，用指甲掐进表皮相对来说柔软。
葫芦瓜采收回来5-7天内要进行刮皮。在刮皮前要进行葫芦瓜水分测试，用竹片在的底部位置刮皮，如果葫芦瓜的表皮成片状脱落，表示水分重，表皮下面显青色。容易有霉斑出现并且容易裂开。将葫芦瓜吊起来晾几天直到刮皮时表皮成条状，并且皮下显淡黄色，重量也轻很多，就可以刮皮了。
刮皮时最好选择在晴天的中午进行，并且要有微风在轻轻吹，刮皮后将刮好的葫芦瓜放在清水中用丝瓜囊用力将粘膜洗干净，在用柔软的布将葫芦瓜擦拭干净，然后在有风避阳区晾干。一般3-4天就可以里外干透。
