薄荷也叫银丹草，是很常见的中草药草本植物，带有芳香、清凉的气味，既可盆栽也可地栽。南方农村的朋友们对它尤其熟悉，因为它对土壤要求不严，繁殖再生能力也强，如同野草一般生长在菜园和田埂上，鲜嫩的叶片既可以用来泡凉茶也可以用来做菜，比如水煮鱼、薄荷鸡等。
薄荷属于长日照植物，喜阳光充足、通风良好的环境，对土壤要求不严，除了不耐盐碱，一般的园土、腐殖土、沙壤土等都可以用于栽培，盆栽则适宜采用疏松透气、兼具肥效的泥炭土或腐殖土栽培，并在上盆前适量添加底肥更有利于旺盛生长。
薄荷在南方可陆地越冬，北方则以宿根为主：
薄荷的旺盛生长期在春夏秋三季，南方地区虽可在自然环境下过冬，但环境温度低于15℃时停止生长，10℃以下时叶片慢慢枯黄。北方地区需要剪掉根茎以上的部分覆上秸秆以宿根的方式养护才能顺利过冬。而盆栽的薄荷则建议大家在5℃左右时就停止浇水，保持盆土干燥并移至室内或封闭的阳台过冬。
关于盆栽薄荷冬季枝叶枯萎，春季还能不能再长出来的问题：
导致盆栽植物枯萎的原因通常很复杂，比如：干旱、肥害、冻伤等，只有在没有伤及根系的情况下，枝叶枯黄的盆栽植物冬季才有可能再次长出新叶，对于盆栽薄荷同样如此。而且值得一提的是盆栽薄荷一般养殖2-3年就会趋于老化，生长期需要经常修剪，促进新叶萌发。而且繁殖薄荷除了宿根的方式，大家也可采用扦插或播种的方式进行。
