水蛭稻田养殖技术
稻田条件
养殖地通常选择在水资源充足、排水性良好、浇灌方便的稻田内，面积宜1-2亩。
主要设施
1.沟：在稻田的周围挖深1.2m、宽2m的沟，田间挖0.4-0.5m、宽0.6-0.8m的道，沟道面积为大田总面积的25%左右，沟道相互连通，呈井、丰形。
2.堤：堤面宽1m，高0.6m。
3.防逃墙及进排水口：在稻田四个角的周围，用塑料薄膜围0.3m高的围墙，进排水口设置尼龙网，防止水蛭逃走。
水稻插栽
养殖水蛭在稻田内选择的水稻品种很重要，应选择生育期长、茎秆强硬、分蘖性强且抗病虫害的水稻种植。
水蛭种放养
水蛭种来源一可到就近的养殖场购买，二也可在春夏季节用浸透猪血的草进行诱捕，养殖密度约800-1000尾/㎡。水蛭种放养前10天左右，施腐熟的有机肥300kg/亩，可适当培育微生物及水草，为了确保喂养水蛭的饵料，同时也可以投放轮叶黑藻、水花生等水生植物。
平时管理
1.投饵：
水蛭属于杂食偏动物食性，主要以吃里的微生物、浮藻类为主，也吃螺蚌肉、猪肝糜等，还有嗜好吸血这一特性。
人工饲养时注意荤素搭配，可用畜禽血拌饲料或草粉等，还可将河蚌或螺蛳直接投放繁殖。
投喂方式注意四定：定时每天早晚各投一次；定位田中浅水边投喂；定质选择新鲜饵料，及时清除残饵；定量投饵量根据情况调整，以水蛭吃饱为标准。
2.施肥：稻田一次性施足有机肥3000kg/亩，肥力不足时施菜籽饼肥10kg/亩，少量多次，追肥的同时补充水蛭饵料，有利于节约养殖成本。
3.用药：一般不用药，稻田生态循环，且水蛭抗病力强，极少发生病害。
4.水质：水质要安全无污染，水层维持20cm左右，一周换一次水，同时加注新水。
5.防逃：每天做好巡塘工作，一旦发现堤防逃墙、进排水设施等问题，及时维修，避免水蛭逃匿。
加工销售
水蛭养殖半年左右，水稻收成后即可捕捉，捕大留小做种，捕捉后放入容器，再加5%-10%食盐水使其死亡，清水漂洗晒干即可出售，品质好的水蛭干出售标准是规格整齐、内无杂质，含水率在20%以下。
稻田养殖的优点
1.立体种养殖的模范：在同一块稻田中既能种稻也能养水蛭，把植物和动物、种植业和养殖业有机结合起来，更好地保持农田生态系统物质和能量的良性循环，实现稻蛭双丰收。
2.环境特殊：稻田属于浅水环境，浅水期仅7厘米水，深水时也不过20厘米左右，水中溶解氧充足，经常保持在4.5-5.5毫克/升，且水经常流动交换，放养密度又低，所以水蛭的疾病较少。
3.增加了养殖业的新水域，不需要占用现有养殖水面。
4.保护生态环境，有利改良农村环境卫生。
5.增加收入：利用稻田养殖水蛭后，稻田的平均产量不但没有下降，还会提高10%-20%左右，同时每亩地还能收获一定数量的商品水蛭。
6.一年投人多年受益：在稻田中养殖水蛭，第二年条件合适时又可以出来活动，可以年复一年地收获水蛭。