沙枣又叫七里香、香柳。它属于落叶乔木，高可达5-10米，无刺或有具刺，它的刺呈棕红色。幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落。花颜色为银白色，常1到3朵花簇生于新枝基部。花梗长2-3毫米，萼筒钟形，裂片宽卵形或卵状矩圆形。果实为椭圆形，味道甜美。
沙枣是落叶乔木，生命力强，具有抗旱、抗风沙、耐盐碱、耐贫瘠等特点，对维持生态环境作用大。种植要求较高温度，果实在平均气温20℃以上的盛夏高温期形成。
播种育苗多在春季。播种前种子处理：淘洗干净后掺等量细沙混和，未经冬藏的种子可用50～60℃温水浸泡2～3天，捞出与马粪混和在向阳处保湿催芽。扦插育苗时间一般在春末秋初，用当年生枝条嫩枝扦插，或早春枝条老枝扦插。嫩枝扦插选用当年生粗壮枝条作插穗。
田间管理要注意保温降温，保持空气湿度75～85%。扦插需要阳光进行光合作用。
病虫害防治采用化学方法：农药常规喷雾、施放烟剂；用杀虫净、杀虫眯或杀虫快、乐果乳油与农用柴油1：1混合超低量喷雾防治沙枣木虱。
沙枣不仅绿化环境，还能作为饲料喂养牛羊。