枣树秋施基肥的施用量一般生长结果期树株施有机肥50千克左右，盛果期大树株施有机肥100千克左右。基肥的施用时期是从枣果采收后到落叶前施用基肥最为适宜，一般在10月中下旬进行。基肥应是充分腐熟鸡粪、牛粪、羊粪等圈肥，或是饼肥、绿肥、土杂肥等。
基肥的施用方法主要有四种：
1.环状沟施法
在树冠垂直投影外围挖一环状沟，沟深、宽各50厘米左右。把表土与基肥混合后施入沟内，施肥后覆土填平。此法适于幼树。
2.放射沟施法
由树冠下向外开4-6条放射状沟，宽深视肥料而定。这种方法伤根少，适于成年树。
3.条状沟施法
在枣树行间或株间挖深宽各50厘米的条状沟，长度视树冠大小和肥量而定。每年要轮换位置开沟。
4.全园或树盘内撒施
把肥料均匀撒到全园或树盘内，然后耕翻土壤20-40厘米深。施肥面积大，利于根系吸收。
以上施肥方法可轮换使用效果更好。施肥后要及时整地做树盘，并配合灌溉。