生姜是家庭常用的食材，但如果存放时间过长或室内温度较高，生姜容易发芽。很多人会将发芽的生姜直接扔掉，其实这些生姜可以用来制作漂亮的盆栽，还能收获新鲜的姜。
想要将发芽的生姜制作成盆栽，有两种方法可以选择：
1.水培方法：将已发芽的生姜芽点朝上，放入水培容器中。这种方法简单易行，很快就能生根，成为观赏性十足的生姜水培盆栽。如果想做成"姜山"造型，需要准备较大的容器和多块生姜。将生姜拼接成山型（可用牙签连接小块），容器底部铺上鹅卵石或沙子固定即可。
2.土培方法：
(1) 将发芽的生姜切成适当大小，确保每块都有芽点。
(2) 芽点朝上栽入准备好的花盆中（建议使用通用园艺土）。
(3) 浇透水后放置在光照充足的位置。
(4) 保持土壤微干状态，每2个月施一次有机肥或果蔬专用肥。
(5) 春夏两季可观赏生姜盆栽，秋季就能收获新鲜姜。
生姜盆栽养护比一般绿植更简单，既能观赏又能收获新鲜姜。下次遇到发芽的生姜，不妨尝试制作一盆既有观赏价值又实用的生姜盆栽。