红枫是亚热带树种，性喜湿润、温暖的气候和凉爽的环境，喜光但忌烈日暴晒，属中性偏阴树种，较耐阴，夏季遇干热风吹袭会造成叶缘枯卷，高温日灼还会损伤树皮。较耐寒，但在黄河以北宜盆栽，冬季需入室养护。红枫多数品种在新叶期为红色，入夏渐变为绿色，霜后又转为红色。
为了使红枫在国庆前后提前呈现红叶，可采用摘叶催红法：在8月中旬将植株上所有叶片连同叶柄全部摘除。将植株置于阳光充足处，追施1-2次粪肥，每天浇1次水保持盆土湿润，并适当向枝条喷水。约半个月后腋芽会陆续萌发，9月下旬整树红叶即可观赏。
红枫主要病害有白粉病和褐斑病。防治白粉病需早春清除病叶并烧毁，保持通风透光，发病前后喷洒粉锈宁等药剂。褐斑病防治要及时清除病叶，冬季重修剪病株，发病时用百菌清、多菌灵等药剂防治。
主要虫害有叶蝉、刺蛾和天牛。防治叶蝉、刺蛾可用40%乐果或90%敌百虫800倍液喷雾。天牛用18%杀虫双水剂50倍液树干注射防治。