多肉一般在春秋两季适合断头，也有部分夏季生长的多肉适合在夏季进行砍头。断头后，植株可以进行繁殖，而且植株的生长速度会提高。
在春秋季砍头时，要选取植株适当的节点进行砍头，可以保留底部的叶片或茎干。如果多肉长势较好，叶片较长，需要适当将多肉的长叶砍掉。选好多肉的部位后，用消毒的剪刀快速剪下，确保切面平整，有利于伤口更快愈合。
将砍下的多肉部位放在阴凉的位置晾干，待伤口愈合后可进行扦插繁殖。晾晒期间要避免伤口碰水，若伤口不慎碰水，要及时将植株放在多菌溶液中浸泡消毒。晾干后的多肉部位可以种在疏松肥沃的土壤里，等待生根。