有业者推广以红豆杉木片来泡茶,喊价不便宜,号称茶水含紫杉醇有防癌功效。
林先生和山友登山归来,兴奋地和大家分享他的斩获。一小包碎乾木片,取一小片放入热水中,立即泡出一壶深紫色的「药茶」,茶色深紫不输洛神花茶。他说是红豆杉的「紫杉醇」溶出,常喝可以抗癌养生。
台湾中山大学教授沈雅敬表示,理论上部分红豆杉材泡热水可能会有色素溶出,但台湾本土的红豆杉虽有紫杉醇类似的抗癌效果,可治癌的双帖类紫杉醇无法以热水「泡」出来,需经纯化作业才能取得。
他指出,以红豆杉乾材泡水溶出的多是水溶性酚性「木质素」,具抗氧化、降血糖效果。但过去曾有人以水煮红豆杉根部治疗糖尿病,结果中毒;喝太多木质素还可能造成溶血,饮用过多有中毒危险。
专业人士强调,抗癌的紫杉醇成分需经萃取後以注射治疗才有效,用吃的恐怕没作用。未经纯化的红豆杉连枝叶都有毒性,民众最好不要轻信业者说法。