墨西哥玉米是一种具有环境适应性强、种植技术简单、营养价值高、产量高等优点的草本植物。墨西哥饲用玉米，株高可达3-4m．具有较强的分蘗力，且每丛有30-60个分枝，最多可达90多分枝，茎秆发达，茎叶茂盛，质地松脆，甘甜味，是草食动物的好饲料。
墨西哥饲用玉米年可刈割7-8次，亩产茎叶可达1万-2万kg,其粗蛋白含量13.8%，粗脂肪含量2%，粗纤维含量30%，消化率较高。由于其较强的适应性，耐酸、耐热，’可在我国大部分地区广泛种植，生育期一般200-260d，不同地区可根据生育期和当地具体气候环境选择合适的播种时间，南方地区可四季播种。一般采用春播。温度保持存20℃左右，选用平整和地力较好的耕作地进行播种，行距35-40cm。株距30cm,播种方式采用穴播或育苗移栽，每穴2-3粒，播种后撤施基肥，盖3-4cm碎土。育苗移栽，用种暈0.5kg。育苗移栽的在苗高20-30cm时即可移植大田。
播种初期（播种赌的30-50d），育苗生长缓慢，且有杂草滋生，此时，不便封行，要及时中耕除单，施加磷，钾吧；出苗后的60-70d后，生长迅速，分蘖增多，需要更多的营养和水分，若地质较为贺焴，则需要施加氮肥。之后每次刈割都应及时补肥、灌溉，以保证后茬的产量和品质。当株高1.5m左右便可刈割，留茬5cm左右，下次刈割留茬应增加2cm．不能割掉生长点。
