奶牛的吃的牧草品质关乎奶牛的牛奶品质，所以一般的牧民会给奶牛吃一些蛋白质和维生素非常高的饲料，这样喂出来出的奶牛，不仅体质都是非常好的，而且产出来的牛奶品质也强一些。牧草就是一种富含非常高的蛋白质和维生素的营养植物，它不含任何有害的激素，对奶牛的生长有一定的促进作用。比如说羊草，草地早熟禾，猫尾草，黑麦草，石楠植物等植物都是非常适合奶牛的牧草。
花苜蓿素有“牧草之王”的说话，原产伊朗，现在我国和俄罗斯南部是主产区。其茎叶部分中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，特别是叶片含量最高。一年可多次生长，抗性强，产量极高，草质优良，奶牛最喜爱的食料。
串叶松香草：有较强适应，抗寒耐旱，抗病虫能力强。营养丰富，富含丰富的氨基酸，是畜牧最喜欢吃的牧草之一，适宜青饲和青贮,也有利于冬季在无青草的情况下为奶牛储备优质的食物。
皇竹草作为优质牧草品种之一，产量高，效益好，含有非常丰富的营养成分，并且可以促使奶牛加快生长，提升奶牛的饮食欲望，也可以降低饲料成本，做到节粮。同时也防止激素对奶牛的伤害，竟而降级奶牛的品质。
