石榴属阳性植物，喜阳光，好栽种季节就是在春季了，光照和温度石影响石榴种子的发芽率和成活率的主要因素。春天气温回升，阳光和煦，降雨量稳定，是很适宜栽种石榴的季节。
石榴是日常生活里家喻户晓得水果之一，到了每年果实成熟上市的季节里，街头巷尾的水果摊上都能看到它们的身影，浆果呈球形状，厚厚的果皮里包裹的是颗颗或鲜红、或淡红、或白色的石榴果肉，石榴果肉口感多汁甜美，时而甜中带酸，石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。
除了作为新鲜水果直接吃之外，石榴也可以煮熟后被应用于很多食品加工上，以调味剂、酱料的形式出现在人们日常吃的食物里，例如石榴果酱，石榴味的酸奶、石榴派和一些石榴味的饮品等等。其主要的作用是使食品的营养得以强化和提高，因为它蕴含的丰富的维生素C含量是普通水果的两到三倍，能有效的满足人体的一些维生素和矿物质需求。
