紫花苜蓿是一种较为高产的饲草，掌握苜蓿的生产和加工技术，是提升其饲草质量的重要措施。
1 选种播种
种植紫花苜蓿前需根据当地地理情况选种，并考虑其秋眠和越冬性。北方地区种植前需将种子曝晒2～3d。未种植过苜蓿的土地应先将种子与土壤1:1混合，最好接种苜蓿根瘤菌。
播种主要分为春播、夏播、秋播3种。春播当年即可收获；夏播适宜西北雨水充沛地区；秋播以黄河中下游9月为佳。播种深度1～3cm，干燥土壤可深播，湿润土壤宜浅播。
2 田间管理
幼苗出土后及时除草。生长至适宜高度时及时刈割，越冬前若高度不足则需留苗过冬。一般刈割留茬3～5cm，最后一次宜留7～8cm。每次收割后需灌溉追肥，并注意防治病虫害。
3 刈割时间
最佳刈割期为孕蕾期或花期初期。为获取高粗蛋白含量，应在开花率10%以下时刈割，晾晒后粗蛋白含量需达18%以上。留茬高度7.6～10cm，春夏30～40d，夏秋40～50d刈割1次。
4 干燥处理
优质紫花苜蓿干草含水量14%～17%。新鲜苜蓿含水量达75%～80%，需通过自然晾晒或人工干燥等方式脱水。建议采用人工与自然干燥相结合的方式，既节约成本又保证效果。
5 储存方法
可采用添加丙酸盐和铵盐作为防腐剂的保存方式，便于安全贮存。半干保存加盐法效果不佳，不宜作为首选。
6 打捆技术
适宜打捆的水分含量为14%～17%。含水量过高易腐烂，过低则营养流失。若通风良好，可在20%含水量时打捆。捡拾打捆机价格便宜、操作简单，但不宜长途运输。