佛手长得奇特，又有有吉祥和祝福的含义，既可观花，又可食果，而且佛手的功效与作用很多，能止痛能修复脾胃，可以治疗一些常见病，但服用时也有一些禁忌。
一、佛手的观赏价值
佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手的"佛"谐音"福"，所以佛手有吉祥和祝福的含义。佛手散发出一种经久不散的特殊香味，一般摆放在房间中。果实成熟期，形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、如人手，惟妙惟肖。
二、佛手的功效
佛手的根、茎、叶、花、果都可以入药，全身都是宝。佛手是治疗胃痛的常用药，治疗慢性胃炎和溃疡能起到解痉止痛的效果。尤其对十二指肠部位的炎症、溃疡引起的疼痛效果最好，对胆囊炎胆管炎解痉止痛效果也好。
三、佛手的作用
1、平喘作用：柠檬油素，可用治过敏性哮喘。
2、解痉作用：佛手醇，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
3、抗炎消肿：佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。
四、佛手的食用价值
佛手的果实营养丰富，佛手可以泡酒，可干燥后用蜜或糖腌制饮茶，也可鲜用，有很好的食疗效果。
五、佛手的禁忌
佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。在选择品种时，可以考虑金华佛手或广佛手这两个品种。